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품질 보증서 정리하기(L자파일과 리빙박스)

집꾸미는 아리 — Mon, 29 May 2023 10:11:53 +0900

이사오면서 처음 이곳에 품질보증서를 두기 시작한게 4년동안 쭉 사용을 해오고 있었는데 이제 서랍에 넘쳐나기 시작하는 품질보증서들

그동안 정리를 한다 한다 하면서 엄두를 못 내고 있었는데 이번에 아주 간단하게 정리를 끝내줬어요.

바로 이 투명한 L자 파일이 준비물!

종류별로 L자파일에 넣어서 정리해 주고

라벨기로 라벨 출력해서 붙여주면 정리 끝

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라벨기 구매처

휴대용 블루투스 네임텍 라벨 프린터

-44% 88,000원. 리뷰 4.7점, 98개

ohou.se

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라벨기에 대한 자세한 정보

예쁘고 사용하기도 쉬운 브라더 라벨기 PT-300BT

작년에 구매하고 여전히 너무 잘 사용중인 브라더 라벨기 PT-300BT 오늘은 간단하게 리뷰를 해 볼까 해요. 사용법은 사실 너무 간단해서 구매시 알려주는 iPrint&Label 어플을 다운받아서 블루투스로

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삼성 가전이 많아 삼성 가전, 주방 가전, 생활 가전 이런 식으로 분류해서 정리를 해줬어요.

라벨은 이런 식으로

리빙박스에 넣어주고

아파트 관련해서는 책자도 많고 해서 따로 리빙박스에 넣어줬어요.

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리빙박스 구매처(펜트리 뚜껑형 2호 사용)

펜트리 수납함 정리함 다용도실 리빙박스 5size

-28% 2,500원. 리뷰 4.7점, 134개

ohou.se

1년 가야 한 번 꺼내볼까 말까 하는 애들이라 팬트리 제일 위쪽에 넣어주면 너무 너무 뿌듯하고 홀가분한 기분이예요 :)

정리를 마치고 되찾은 서랍 하나
베이킹 용품을 정리할까 생각중인데 적당한 수납바구니를 또 찾아봐야겠습니다 :)

'이 포스팅은 오늘의집 큐레이터 활동의 일환으로, 구매시 이에 따른 일정액의 수수료를 제공 받습니다.'

세탁실 틈새 수납장 추천

집꾸미는 아리 — Mon, 22 May 2023 20:44:25 +0900

저희집은 안방 옆 베란다에 세탁실이 있어요.
위치가 아쉽지만 옮길 수가 없어서 제가 택한 방법은 가려주기 ㅎㅎ 가리개 커튼 예쁜걸 찾아서 압축봉을 이용해 가려주었어요.

커튼을 열면 이렇게 세탁기와 건조기가 짠!!

세탁기 옆으로 약간 공간이 남아서 틈새 수납장을 찾아봤는데 어쩜 저기 딱 맞는 사이즈의 수납장이 있더라구요 ㅎㅎㅎ 다시 봐도 만족스러운 수납장

나름 칸막이도 들어 있어서 깔끔하게 수납하기에도 좋아요. 첫 번째 칸에는 세탁망을 사이즈별로 구분해서 넣어줬고 뒤쪽엔 청소용품이 있어요.

두 번째 서랍엔 이염방지 시트와 건조기 시트
뒤쪽엔 여분의 시트지를 보관하면 좋아요.

세 번째 서랍엔 베란다 가든 용품들

사진에서 보다시피 마지막 서랍은 세탁기 호수에 부딪쳐 잘 열리지 않아 평소에는 사용하지 않고 안쓰는 물건을 넣어두었어요.

키가 큰 세제는 위에 두면 딱이예요.
과탄산소다는 실리쿡 사각용기에 넣어서 사용중이구요.

요건 건조기 리모컨인데 찍찍이 테이프 붙여서

요렇게 수납장 옆에 붙여두고 사용중입니다.

빨래가 다 되면 보라색 바구니에 꺼내서 들고 와요.
이 바구니도 옆에 대충 두고 쓰던거 자석고리 이용해서 걸어주니 세상 편하더라구요

제품 정보

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- 틈새 수납장

화인 틈새 스텝서랍장 18(1호4단) 화이트

-18% 40,900원. 리뷰 4.3점, 315개

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- 빨래 바구니

다용도 수납바구니 (4 sizes, 7 colors)

-0% 22,000원. 리뷰 4.9점, 26개

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- 과탄산소다 용기

사각2호 5+5

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- 써큘레이터

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'이 포스팅은 오늘의집 큐레이터 활동의 일환으로, 구매시 이에 따른 일정액의 수수료를 제공 받습니다.'

겨울 패딩 세탁 + 보관법 (이케아 페르클라 정리함)

집꾸미는 아리 — Sat, 13 May 2023 15:23:58 +0900

다음주부터는 여름날씨라 더 이상 미루면 안 될 것 같아 겨울 패딩 세탁을 부랴부랴 해치운 지난주.
밝은 색 패딩은 겨우내 세탁기로만 돌려주었더니 지워지지 않은 얼룩들이 보여 겨울 옷 정리전에 얼룩제거에 돌입해 보았어요.

준비물은 과탄산 소다, 따끈한 물, 고무장갑이고 얼룩 정도에 따라 세탁비누도 있으면 좋아요.

아이보리 패딩에 지워지지 않은 얼룩들
기름 얼룩같아서 일반 세탁으론 안 지워졌던 것 같아요.

저는 보조주방에서 애벌빨래를 하곤 하는데 패딩 세탁에도 그만이더라구요 ㅎㅎ 온수를 적당히 받아주고

끓인 물을 가장자리로 부어서 따끈하게 섞어줍니다.

그리고 과탄산소다를 넉넉히 뿌려준 후 장갑을 끼고 주물주물해 주세요. 옷을 담그기 전에 물 + 과탄산 소다를 미리 녹여주면 더 좋아요. 저는 옷을 먼져 적셔놔서

30분 정도 방치 후 발로 밟아서 빨아주는 느낌으로 손으로 구석구석 주물주물 다시 한 번 해 주고 1시간 정도 후에 세제넣고 다른 옷들이랑 같이 세탁기로 돌려주었어요.

건조기까지 돌려주고 났더니 새 옷이!!!

얼룩 전혀 보이지 않고요.

이런 깃 부분에 때는 잘 안 지워지는데 너무너무 깨끗✨✨

아이보리 패딩이 하나 더 있어서 다음날 또 얼룩제거에 돌입했어요. 같이 빨았으면 더 좋은데 말이죠…

소매 부분

주머니 부분

여기저기 얼룩이 많더라구요 ㅠㅠ

기름기가 아니라 이건 묵은때도 있어서 과탄산에 담궜다가 30분 후에 비누칠을 해서 가장자리 찌든때는 살짝 문질러 주니 다 지워지더라구요. 30분 더 방치하고 세탁기로!

세탁이 끝나면 건조기 패딩케어로 돌려주세요.
한 번 돌렸는데 구스털이 뭉친게 아직 많아서 손으로 좀 두들겨 준 후 다시 건조기로 조금 더 돌려주고 마무리했어요.

개운한 애프터 샷✨✨

크

소매도 깨끗✨

세탁을 마쳤으니 이제 수납을 해볼게요.
아랫단을 뒤로 접어준 후에

앞으로 돌려서

반 접어줍니다.

그리고 뒤로 접어 준 아랫단을 뒤집어서 끼워주면 깔끔하게 정리 끝! 막상 해 보면 엄청 쉬워요.

그리고 이케아 페르클라 수납함에 넣으면 정리 끝

성인용 롱패딩 세 벌까지도 하나에 수납에 가능해요.

이랬던 옷이

이렇게 :)
압축팩은 번거롭고 구멍도 잘 나서 이제 안쓰는데 저는 이케아 정리함이 딱 좋더라구요. 이불 보관하기에도 그만입니다 요거.

라벨도 붙여주면 더 좋구요.

저는 안방에 작은 옷장에 이렇게 보관해 줘요.
아이들 외투까지 겨울옷 정리 시원하게 끝내서 후련합니다 :)

비스포크 키친핏 1도어 냉장고 수납하기(냉장 + 냉동 + 김치)

집꾸미는 아리 — Mon, 6 Mar 2023 07:35:28 +0900

민트가 베이스인 우리집 주방에 너무 예쁘게 잘 어울리는 삼성 비스포크 1도어 냉장고.
컬러 선택의 폭이 워낙에 넓다보니 컬러 선택하느라 나름 힘들었던 기억이 나는데 은은한 파스텔톤이 실제로 보면 정말 예뻐서 1년 넘게 사용중이지만 질리지가 않고 있어요.

약간 톤다운된 옐로우 + 핑크 + 베이지 이렇게 선택했는데 볼수록 흐뭇

비스포크 1도어 냉장

첫 번째 냉장칸 오픈한 모습
요즘 냉장고 정리가 완전히 자리 잡힌 기념으로? 오늘은 제가 비스포크를 어떻게 사용중인지 포스팅하려고 해요. 냉장고 정리에 사용된 제품은 모두 내돈내산 제품입니다 :)

비스포크 키친핏은 용량이 작아서 고민하는 분들이 의외로 많으시던데 저희는 4인 가족이고 1주일에 6일 이상을 집밥만 해 먹는데 보이시나요? 윗칸들 비어있는거 ㅎㅎ 무슨 잔치를 벌이지 않는 이상은 용량이 작다는 생각은 해보질 않았어요.
보통 1주일에 한 번씩 장을 보고 냉장고가 비워갈 때 즈음 다시 장을 보고 있다보니 넉넉하게 유지중인데 오히려 깊이가 깊지 않다보니 뒤에 안보여서 버리게 되는 식재료가 없어서 훨씬 만족하는 부분이예요.

냉장고 도어 포켓칸 모습인데 각자의 라이프 스타일에 따라 수납이 달라질 텐데 저희집은 이렇게 자리가 잡혀 있어서 거의 변화가 없는 부분이예요.

맨 윗 칸은 요거트같은 유제품 칸인데 지금은 거의 비어 있고
두 번째 칸은 잼이나 피클 올리브같은 홈카페 관련 제품들
세 번째 칸은 우유, 매실, 키가 큰 음료들
네 번째 칸은 양념병들 이렇게 사용중입니다.

최근에 양념병 용기를 새로 구입해 정리를 싹 해주었더니 수납도 더 많이 되고 볼 때마다 마음의 평화가 와요 :)

양념병 제품 정보

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두 줄로 사용중이라 뚜껑에도 라벨을 붙여주었어요.
저는 브라더 라벨기 사용중인데 라벨기 포스팅은 아래 참고해 주세요 :)

https://arihome.tistory.com/m/31

예쁘고 사용하기도 쉬운 브라더 라벨기 PT-300BT

arihome.tistory.com

지금 냉장고 제일 윗 칸은 거의 비어 있는데 오늘은 어제 해놓은 카레가 냄비째 들어가 있어요. 28cm 시스테라 냄비인데 여유있게 들어갑니다. 저온 숙성할 반죽같은 덩치 큰 볼도 여기에 넣고 이용중이예요.

두 번째 칸은 반찬들인데 밑반찬을 많이 먹는 집이 아니라 늘 이 정도 선에서 유지중입니다.

세 번째 칸은 마트에서 배달 된 식재료들 보관하는 칸인데 긴 바구니를 이용해 정리하니 정말 편해서 추천하고 싶어요. 바구니는 실리쿡에서 구입했는데 이렇게나 길어서 바구니 두 개를 넣어주니 일주일치 식재료는 너끈하게 수납할 수 있어요. 이 바구니는 여기 뿐 아니라 싱크대 아랫칸에서도 잘 사용중인데 기회되면 나머지 정리편도 포스팅 해 볼게요.

장본 거 정리할 때도 바구니만 쏙 빼내어서 하면 되니 냉장고문 오래 열어두지 않아도 돼요 :)

롱트레이 제품 정보

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다만 이 바구니를 사용할 때에는 앞쪽 도어 포켓 칸이 꽉 차 있으면 문이 꽉 안 닫힐 수 있으니 이 부분만 조심하면 됩니다 :)

네 번째 칸은 달걀과 소스류들
달걀 소비량도 많아서 한 판 사면 일주일도 못가서 다이소 바구니에 보관하고 있어요. 달걀 위에는 대파 보관통인데 뚜껑식으로 저렇게 쓰는 중이구요.

달걀 한 판 들어간 모습이예요.
통 안에 계란 홀더 하나 넣어놓고 계란찜이나 계란말이같이 계란이 많이 필요한 요리를 할 때는 저기에 담아 꺼내오면 편해요.

소스류도 역시나 바구니 두 개를 이용해 정리중인데 쭉 빼서 쓸 수 있으니 넘 편해요.
와사비나 겨자같은 작은 애들은 작은 용기에 연필처럼 꽂아주면 흐트러질 일도 없고 좋더라구요.

그 아래 다섯 번째 칸은 엄마가 담궈 주신 된장, 고추장들 보관중인데 이렇게 작은 장류는 바구니에 보관중이예요.

냉장고 서랍 윗쪽은 채소류들 보관중인데 오른쪽에 감자가 자리를 다 차지하고 있어요 ㅎㅎ

엄마가 키워서 한 박스 주셨는데 감자 싹 나는 거 싫어서 몇달 째 냉장고에서 보관중인데 종이 가방을 이용하면 습기도 안차고 오래 오래 신선하게 보관이 가능해요.

그 아래는 과일칸인데 요즘 과일값도 비싸 텅 비어 있네요 그 옆에는 역시나 감자가 자리를 또 차지하고 있구요 ㅎㅎ 여름까지도 잘 먹을 듯 싶습니다

비스포크 1도어 냉동

그리고 여기부터는 1도어 세 대 중 가운데 냉동칸 사진들입니다. 냉동실도 역시나 바구니가 빠질 수 없네요 ㅎㅎ

냉동실 도어 포켓 중간 칸은 빵이 차지하고 있어요. 요즘 베이킹에 빠져 있다보니 빵이 남아 돌아 이렇게 보관중인데 이 부분은 다시 바꿔보고 싶긴 해요.

바구니 사이즈가 딱 맞아서 더 만족스러운 모습

왼쪽 아래는 아이스 메이커가 자리하고 있는데 얼음 정수기가 없는 저희집은 잘 사용중예요.

스쿱하나 넣어주면 좋구요.

플라스틱이 낭비되는게 싫어서 햇반같은건 절대 안 사먹는지라 가끔 밥을 해서 냉동실에 얼려두곤 하는데 요렇게 보관하니 딱 좋더라구요.

스팀홀이 있는 햇반 전용 용기라(글라스락) 전자레인지에 데워 먹으면 햇반 저리가라예요 :)

요건 견과류 칸인데 바구니 안에 실리쿡 사각통으로 다시 수납해 줬어요.

여기부터는 냉동실 서랍칸
비스포크가 마음에 드는 이유 중 하나는 냉동실이 서랍으로 되어 있다는 점인데 한눈에 보이니 정리도 쉽고 버리는 식자재도 거의 없어요.

첫 번째 서랍은 실리쿡 사각 용기에 식재료들 수납을 해 주었구요.

사각 용기 제품 정보

사각2호 5+5

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ohou.se

두 번째 서랍은 냉동제품들 정리해 두었어요.
요즘 밀키트가 잘 나오는데 밀키트들 세워서 보관하면 딱 맞더라구요. 금방 비워져서 자리가 모자란 적은 없었는데 쟁여두기 좋아하시는 분들이라면 모자랄 수도 있을 것 같아요.
왼쪽 바구니에는 엄마가 주신 고등어 :)

세 번째 서랍은 각종 가루류들 실리쿡 사각용기에 정리해 주었는데 이렇게 해 두니 꺼내 쓰기 너무 편해요.

마지막 서랍은 엄마가 해 주신 만두랑 떡이 꽉 차 있습니다 ㅎㅎ

비스포크 1도어 김치

그리고 마지막 김치 칸
엄마가 해 주신 김장 김치랑 겉절이까지 꽉 차 있는 모습이고 나머지 칸에는 각종 음료들 보관중입니다. 음료만 이렇게 김치 냉장고에 나눠서 보관할 수 있어서 냉장칸이 더 여유가 있기도 해요.

지금은 김치통 한 통이 비워진 상태인데 고기들 보관하기에도 좋아요.

김치 냉장고에도 서랍이 있는데 요즘 푹 빠진 베이킹 재료들 보관중이예요. 역시 여기에도 실리쿡 사각 용기로 정리중입니다.

필요한 재료만 쏙쏙 꺼내어 쓰면 세상 편해요.

사각 용기 제품 정보

사각2호 5+5

-54% 13,690원, 무료배송. 리뷰 4.8점, 19개

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김치 냉장고 서랍 두 번째 칸은 실리쿡 용기에 들어가지 못하고 남은 가루류들 보관하고 있어요. 수납은 무조건 칸을 나눠주고 세워서 보관하기만 지키면 보기도 좋고 찾아 쓰기도 좋다는 거

마땅한 수납 용기가 없을 때 저는 종이가방을 활용해 주는데 적당한 사이즈를 찾아 위쪽만 접어주면 제법 튼튼해서 바구니를 대신하기에 괜찮아요.

이상 여기까지 저희집 냉장고 꾸밈없이 보여드렸는데 뭐 하나라도 도움이 되는 글이었길 바래보며 글을 마칩니다 :)

'이 포스팅은 오늘의집 큐레이터 활동의 일환으로, 구매시 이에 따른 일정액의 수수료를 제공 받습니다.'

예쁘고 사용하기도 쉬운 브라더 라벨기 PT-300BT

집꾸미는 아리 — Fri, 3 Mar 2023 23:20:14 +0900

작년에 구매하고 여전히 너무 잘 사용중인 브라더 라벨기 PT-300BT
오늘은 간단하게 리뷰를 해 볼까 해요.

사용법은 사실 너무 간단해서 구매시 알려주는 iPrint&Label 어플을 다운받아서 블루투스로 연결을 해 주면 끝인데 블루투스 연결도 굉장히 빨리 되는 편이라 사소하지만 이 부분이 좋더라구요.
어플이 설치 되었으면 어플을 켜고 +새 라벨을 클릭해서 가지고 있는 테이프 사이즈에 맞게 원하는 디자인으로 꾸며주면 끝! 설명서 굳이 읽어보지 않아도 어플만 설치하면 어렵지 않게 사용이 가능해 이 부분은 따로 얘기는 하지 않을게요 :)

브라더 라벨기의 외관
라벨기가 필요해서 검색을 하는데 군더더기 없는 심플한 디자인이 마음을 끌어서 바로 결제했던 기억이 나요.
한 손에 잡힐 정도로 사이즈도 아담해서 좋아요 :)

전원 버튼이 옆에 있구요.

위쪽 세모 부분을 열면 테이프를 바꿔 끼울 수 있고, 아래쪽 세모 부분을 열면 배터리를 교체할 수 있어요.

위쪽 개봉한 모습

테이프는 그냥 위로 들어 올리면 나와요.
정품 테이프는 가격이 만만치 않아서 저는 호환이 되는 저렴한 테이프를 사용중인데 큰 차이를 못 느끼고 잘 사용중입니다 ㅎㅎ

아래쪽 개봉한 모습
AAA 배터리가 6개 들어갑니다.

인쇄되고 있는 모습

그리고 인쇄 팁!
인쇄 할 목록이 많다면 제일 마지막 목록을 제외하고는 체인 인쇄를 선택해서 인쇄를 해 주세요.

그리고 마지막은 체인 인쇄를 해제해주면 테이프 낭비 없이 깔끔하게 마무리가 돼요.

속도도 비교적 빨라요.

그 다음은 신나게 여기저기 붙여주기 :)

냉동실 정리도 라벨기로 깔끔하게 해 주고요.

양념병에도 붙여주고
(양념병은 따로 포스팅 예정)

여기는 잘 안 보였으면 해서 투명 라벨 테이프를 이용해서 붙여줬어요.
깔끔깔끔!

헷갈리기 쉬운 전원 코드들에도 반 접어서 붙여주면 한 눈에 구분이 가능해서 좋더라구요.

그리고 라벨기 같은거 사놓고 한 두번 쓰고 방치하다가 안 쓰는 경우가 꽤 있을텐데 바구니 하나에 이렇게 딱 정리를 해 놓으니 꾸준히 잘 쓰게 되더라구요. 바구니만 꺼내들면 인쇄하기까지 1분이면 족해요 :)

박스에 있는건 새 라벨 테이프이고 아래 있는건 사용중인 테이프들이예요.
바구니에 전용 가위도 하나 넣어주면 더더 좋구요.
요렇게 해서 팬트리에 넣어놓고 필요할 때마다 꺼내서 쓰는데 라벨기 덕분에 정리하는 재미는 덤이랄까요.
어디 붙일 데 없나 오늘도 두리번 두리번 거리게 됩니다 :)

-
라벨기 구매 링크
https://ozip.me/VFwMdxf?af

휴대용 블루투스 네임텍 라벨 프린터

-44% 88,000원. 리뷰 4.7점, 98개

ohou.se

'이 포스팅은 오늘의집 큐레이터 활동의 일환으로, 구매시 이에 따른 일정액의 수수료를 제공 받습니다.'

어제 만든 바게트로 샌드위치 만들어 먹기

집꾸미는 아리 — Fri, 24 Feb 2023 22:32:57 +0900

오늘은 어제 만든 바게트빵으로 샌드위치를 만들어 먹었어요.
이게 꼭 해보고 싶었는데 원하는 만큼의 비쥬얼은 아니었지만 그래도 독학 베이킹 치고는 성공 아니냐며

바게트 샌드위치 만들기

샌드위치 속 준비물
버터, 샌드위치 햄, 슬라이스 토마토, 청상추

샌드위치 소스
마요네즈2 + 홀그레인 머스터드1 + 꿀1 + 후추 약간

바게트빵 안쪽에 버터와 샌드위치 소스를 발라준 후 샌드위치 햄을 올려주세요.
저는 CJ 더건강한 등심슬라이스 햄을 준비했는데 햄 특유의 잡내도 없고 부드러운 맛이 좋아서 자주 애용하고 있어요.
햄이 얇다보니 취향껏 여러겹 올려줍니다.

슬라이스 한 토마토 올려주고

햄을 한층 더 올려주었어요 :)

소스를 좋아하는 사람이라 소스도 한 번 더
이 소스 만들기 엄청 간편한데 은근 아무데나 다 잘 어울려서 요즘 여기저기 잘 해 먹고 있어요.
특히 토마토랑 궁합이 좋아서 토마토 애매하게 남아서 먹어치워야 할 때도 채소 약간 곁들여서 간단하게 샐러드 만들어서 먹으면 맛있더라구요.

여튼, 샌드위치 마무리는 청상추로
씹히는 식감 좋아해서 이런 초록 채소는 꼭 넣어주는데 두 겹 정도만 넣어줬더니 식감이 너무 아쉬웠어요.
열 줄 정도 넣어줬어도 좋았을 것 같다는 생각을 먹으면서 했다죠

이제 끝! 3등분 정도 해서 잘라줍니다.

커피까지 곁들여서 오늘의 점심 완성!
사브리 레드 커트러리는 굳이 필요가 없는 메뉴였지만 예뻐서 올려주고 사진 남기기 :)

볼수록 상추 두께가 아쉬워요.
햄도 더 올려도 되었을 것 같은

어제 만든 빵이라 그런가 살짝 질긴 감이 있어서 식감도 다소 아쉬웠지만 처음부터 완벽할 순 없다며 늘 셀프 위로중 ㅎㅎ

요즘 빵을 너무 구워서 남은 빵은 잘라서 냉동실에 넣어줬어요.

이케아 지퍼백에 소분해서 냉동실에 넣어주면 끝!
먹기 전에 꺼내어서 해동해주고 프라이팬에 그릴자국 내어서 구워주면 더 맛있더라구요.

더 완벽하게 빵을 만드는 그날까지 도전은 계속될 예정.
또 다른 빵 만들어서 들고 올게요 :)

원주기업도시 풍미 식당

집꾸미는 아리 — Thu, 23 Feb 2023 22:04:14 +0900

오늘 외출했는데 13살 딸아이가 삼겹살을 쏜다고 해서 갔던 풍미식당. 점심시간에 삼겹살 하는데 찾기가 힘든데 집 바로 앞에 맛집이 있어서 너무 좋구나♥️

주문을 하면 서비스로 주는 이 조개탕부터 내주시는데 시원하고 엄청 맛있다. 조개류 싫어하는 나도 맛있게 잘 먹고.

정갈한 밑반찬들

고추냉이와 핑크쏠트를 찍어 먹는 삼겹살도 너무 맛있다.

나는 삼겹살 먹을 때 파무침 없으면 삼겹살 먹은 것 같지 않은데 파무침도 푸짐하게 주셔서 너무 좋아
맵지 않으니 아이도 잘 먹어서 더 좋고

우리는 삼겹살 2인분 주문
(1인분에 15,000원)

고기가 작아 보이지만 두툼해서 우리 둘 배부르게 잘 먹거 왔다. 딸아이는 숯불로 구워 먹는 고기를 싫어하기도 해서 맛있다고 잘 먹음 ㅎㅎ

화력이 세서 고기 굽느라 정신이 없어서 이후 사진은 없다 된장찌개도 너무 맛있었는데 모처럼 외식이다보니 어찌나 고기가 입에서 살살 녹던지 잠시 정신 가출 블로거가 사진을 잊다니 정신을 차리고 살자!!

아뜰리에 15구 쿠킹 클래스

집꾸미는 아리 — Wed, 22 Feb 2023 21:56:03 +0900

늘 기회만 엿보다 다녀왔던 아뜰리에 15구 쿠킹 클래스

다녀온지는 좀 되었는데 정리해 본다.

입구부터 두근두근 설레기 시작했던 아뜰리에 15구의 예쁜 문

문을 열자마자 와~ 감탄이 나오던 아뜰리에 15구의 무드

구석 구석 안 예쁜 곳이 없었다.

화이트 소파가 갖고 싶다.

곳곳에 아름다운 꽃이 넘치던 곳

바닥에 타일도 빈티지함 가득

소품 하나 하나 너무 취저인 곳

화분들도 감성 그 자체

아스파라거스도 꼭 키워보고 싶은데 지금 보니 이 토분 우리집거랑 같네! :)

지앤숍 마카롱 토분 지금 요거 하나 빈거 있는데 아스파라거스를 심어야 하나 ㅎㅎ

고사리들도 아름다워

요리 과정은 나만 볼 수 있기에 생략하고 완성 샷

디저트와 샐러드는 선생님이 시연하시며 만드시고 메인 파스타만 실습을 했는데 진짜 하나같이 너무 맛있었다.

양송이 팍시 샐러드와 파스타

이 파스타 이름이 뭐더라 근데...

조개 가득

육수로 간을 맞추니 정말 고급스러운 맛

양송이 팍시 샐러드도 너무 좋았다.

와인 안주로 그만이라 집에 와서도 또 해먹었던 기억이

요건 퐁당 오 쇼콜라인데 정말 부드럽고 맛있는 디저트

사진보니 먹고 싶네...

클래스 끝나고 싹싹 먹어치우고 옴

봄이 오면 또 가고 싶은 클래스 :)

우리집 베란다 튤립 근황

집꾸미는 아리 — Tue, 21 Feb 2023 07:13:51 +0900

어두운 뒷베란다에서 2월 5일 앞베란다로 진출했던 튤립들

ㅜㅅ

비교 사진을 위해 2월 5일 튤립 사진 먼저 투척
지금 보니 너무 귀여웠구나 :)

이건 어제 2월 20일 사진
그사이 튤립 구근이 보이게 흙을 많이 걷어내기도 했지만 키가 많이 자랐다! 그래도 아침마다 궁금해서 키 재는 중 ㅎㅎ

같은날 심은 애들인데 왜 이렇게 키 차이는 심한지 궁금

이건 너무 기대하는 겹튤립 구근들
키크는 속도가 다른 거에 비해 더딘 편이다.
잎은 엄청 실한데 제발 무사히

레드 컬러 소르베와 킹스 블러드 구근

곰팡이
그래도 키가 자라고 있긴 한데 제일 걱정

팜플로나 구근인데 이 애들 나중에 심었던건지?
키 정말 안 큰다.

여기도 겹튤립이랑 섞은 것 같은데 속도 느림
튤립 처음이라 이 속도가 맞는 건지 매일 궁금한 초보 식집사

망고참이랑 다른 애들인데 망고참 크는 속도가 제일 빠르다.

키 차이 심하네 ㅎㅎ
힘을 내 애기들아

여기도 하나는 속까지 썩어서 버릴까 하다가 일단 그냥 두었다. 하나만 크가 쑥쑥 크는 중.

부디 모두들 쑥쑥 자라서 예쁜 꽃을 보여주기를

매일 먹어도 안 질리는 기본 김밥 만드는 법

집꾸미는 아리 — Sat, 18 Feb 2023 21:11:32 +0900

김밥 좋아하시나요?
저희집 아이들은 입이 짧기로 유명한데 편식 심하던 어릴적부터 지금까지 김밥을 싸주면 너무 잘 먹어서 보통 주말마다 싸먹거나 못해도 2주일에 한 번은 김밥을 싸먹는 것 같아요. 요즘은 김밥에 이것 저것 다양한 재료를 넣어서 많이들 싸드시지만 저는 입맛이 촌스러운건지 엄마가 어릴적 싸주시던 기본 김밥이 제일 맛있더라구요 ㅎㅎ
오늘은 김밥 만드는 과정을 사진에 담아봤어요. 기본 김밥 어렵다 하시는 분들께 도움이 되었으면 좋겠어요 :)

오늘의 김밥 재료(김밥 10줄 분량)

쌀 5컵, 계란 6개, 다진 파 3큰술, 김밥 햄, 김밥 단무지, 시금치, 당근 큰 사이즈 1개, 김밥김 10장
기타 양념으로 참기름, 들기름, 깨소금, 소금, 맛술 약간

제일 먼저 쌀 5컵으로 밥을 해 줍니다.
김밥에서 다른 재료도 다 중요하지만 베이스가 되는 밥짓기가 뭐니뭐니해도 가장 중요하단 생각을 자주 해요.
저는 오늘 쌀을 불리지 않고 바로 해서 백미 찰진밥 모드로 밥을 해주었는데 햅쌀이거나 쌀을 불려놓았을 경우에는 백미 고슬밥도 좋아요. 밥이 너무 질어도 안되며 너무 윤기가 없어도 안돼요 ^^;; 물조절이 정말 중요합니다!

밥이 다 지어지면 밥이 식기전에 들기름 넉넉히 두르고(3큰술 이상) 소금 약간, 깨소금 넉넉히 넣어서 양념을 해주세요.

밖에서 사 먹는 김밥이 입에 안 맞는 이유는 바로 밥에 양념이 안되어 있는 경우가 많아서인데 저는 엄마가 직접 짜주신 들기름이 항상 집에 넉넉히 있어서 들기름을 듬뿍 두르고 양념해주면 다른거 뭐 안넣어도 맛있어요 진짜. 들기름 + 참기름 섞으셔도 되구요.
꼭 방앗간에서 짠 기름을 넣어서 김밥을 해드시길 바래요 :)

밥에 양념만 해놓았을 뿐인데 저희집 아이는 벌써부터 주워 먹느라 바쁘시구요 ㅎㅎ

다른 재료보다 밥부터 준비해 두시는 경우는 양념 후 밥이 마르지 않게 덮어놔 주세요.

지금부터 재료 준비에 들어갑니다.
먼저 팬을 달궈주세요. 저는 스캡슐트 무쇠팬을 사용할거라 예열이 필요해서 조금 따끈한 정도로 켜주었어요.
(디트리쉬 인덕션 불세기 19중에 12)

저는 스캡슐트 트레디셔널 26cm 사용했어요. 윗지름이 26이고 바닥은 더 좁은데 김밥김 사이즈랑 잘 맞더라구요. 너무 큰 팬은 비추구요.
사각 팬 김밥김용 사이즈가 있으면 좋겠어요.
왜 사각팬은 너무 작거나 너무 크거나 중간이 없는건지

계란 6개 + 맛술 아주 조금(반큰술 정도) + 소금 한 꼬집 + 대파 3큰술

팬이 달궈지는 사이 위 재료를 섞어서 계란물을 준비해 줍니다.
대파는 취향껏 생략하셔도 되는데 왠지 대파를 넣으면 더 맛있는 느낌이라 저는 항상 듬뿍 넣어서 먹어요.

팬이 달궈진 걸 확인 후 계란물을 부어주세요.
(들러붙으면 대참사니 사용하시는 팬의 종류에 따라 예열 신경 써 주세요. 너무 달궈진 경우에는 살짝 식혀 주세요‼️)

불은 약하게 줄여주고(불세기 19중 5) 뚜껑을 덮어서 속까지 익을 수 있게 해주세요.

계란이 익는 동안 나머지 재료 준비 시작합니다.

당근은 길쭉하게 채칼로 길게 길게 채쳐 주시구요.
당근은 채칼로 자르시는거 무조건 추천드립니다.

저는 몇년 전 자주에서 구입했던 채칼인데 아직 잘 쓰고 있어요.
당근이 많이 들어간 김밥이 좋아서 큰 사이즈 하나 다 채쳐 주었어요.

김밥햄도 미리 준비해 두시구요.

요건 김밥 재료 담을 스텐 밧드인데 뜨거운 물 끓여서 한 번 소독같은 걸 해주면 좋아요.

김밥 말을 만큼의 단무지를 스텐밧드에 담아주고 남은건 글라스락에 보관해두면 다음번에 김밥 쌀 때 또 사용 가능해요.

불세기를 약하게 했는데도 바닥이 많이 익어버린 계란이지만 탄게 아니라 맛은 좋아요 ☺️

두툼해서 1cm간격으로 썰어주셔도 사이즈가 충분해요.

가장자리로 갈수록 길이가 짧아지니 12개 정도 자르고 양쪽 남은 짜투리는 아이들 입에 하나씩 넣어주면 얼마나 좋아하나 몰라요 :)

계란을 부쳤던 팬은 기름을 살짝 둘러서 키친타올로 한 번 닦아주세요.
그냥 해도 괜찮지만 혹시 냄새에 민감하신 분들은 이 과정 거쳐주시면 좋아요.

당근은 기름 적당히 두르고 소금 한꼬집 넣어서 볶아줍니다.

뒤집개 두 개를 사용하면 쉽게 볶을 수 있어요.

요렇게 쓱쓱 기름이 먹을 정도로 조금만 볶아주세요. 너무 물컹거려도 별로예요.

스텐밧드에 가지런히 정리된 오늘 김밥 재료들
재료준비만 끝냈는데도 기분이 좋아지는 순간이구요.
원래 크래비 맛살같은 것도 넣어주곤 하는데 오늘은 생략. 그래도 맛있어요 :)

시금치 과정이 빠졌는데 시금치는 깨끗이 씻은 후 데쳐서 참기름 + 깨소금 + 간장 살짝 넣어서 무쳐주세요.
저는 전날 시금치국 끓이면서 시금치 조금 남겼다가 데쳐놓았더니 김밥 재료 준비 과정이 한결 수월하더라구요. 시금치는 김밥에 넣을거라 간은 적당히 하셔도 되고 마늘은 생략했어요.

시금치 대신 오이를 넣어도 상큼하니 맛있어요.

모든 준비 끝!
김밥김은 노브랜드 추천 추천 드립니다! 다른 김밥김으로 김밥싸면 자꾸 옆구리 터지고 찢어지고 난리인데 노브랜드 김밥김은 그런 적이 한 번도 없었어요.

김밥김을 가로로 놓고 밥을 한주걱 정도 퍼서 골고루 펴주세요. 밥이 안 들어간 김밥은 저는 상상도 못하겠고 ㅎㅎ 끝부분만 밥을 꾹꾹 눌러서 얇게 펴주시면 좋아요.

계란과 단무지 사이에 당근 많이 많이 넣어주기

그 위에 시금치와 햄을 올려줍니다.

마는 과정은 생략되었는데 손으로 촘촘하게 말아주신 후 김발로 한 번 더 살짝 말아주시면 풀어지지 않고 이렇게 예쁘게 마무리 돼요.

딸아이랑 같이 말았더니 열 줄 순식간이네요 ㅎㅎ

두 줄은 말면서 이미 먹어치워서 남은건 요거
따로 기름을 바르지 않아도 말다보면 저절로 반지르르 해져요 ㅎㅎㅎ

칼날 안쪽 부분으로 잘 썰어줍니다.

딸아이가 만 김밥인데 예뻐서 한 컷

오늘 완성샷 사진이 너무 누렇고 안 예뻐서 예전에 만들었던 김밥 사진으로 마무리 합니다.
요건 크래미 들어가고 시금치대신 오이를 넣어주었던 것 같아요 :)

요건 재료가 다 같고 크래미만 추가되었던 김밥

그리고 빠질 수 없는 건 바로 김밥전!
남은 김밥을 다음날 계란물 입혀서 김밥전 해 주면 또 그렇게나 잘 먹더라구요.
저는 내일 아침 거리가 있어서 홀가분하게 잠들 수 있을 것 같아요.

오늘도 삼시세끼하느라 고생한 나 자신 칭찬하며 글을 마무리 합니다 :)

방학 식단 짜기, 쓱배송으로 온 양파와 마늘 정리 + 보관하기

집꾸미는 아리 — Fri, 17 Feb 2023 17:13:34 +0900

방학을 맞아 삼시세끼로 바쁜 우리집은 주말에 일주일치 식단을 짜고 그 식단에 필요한 재료들만 이마트 쓱배송으로 주문하고 있다. 요즘은 품절되는 상품이 많아 그런 부분이 조금 불편하긴 하지만 그래도 꾸준히 이용하면 등급이 올라 골드 등급일 경우 매월 10%, 7%, 5%, 무료배송 쿠폰을 받을 수 있어서 장보는 시간도 아끼고 할인도 받는 일석이조의 효과까지 VIP 등급은 10% 쿠폰이 세 개나 되는지라 지금은 VIP 노리는 중이다.

삼시세끼 집밥은 내 한 몸 조금 고되긴 하지만 그래도 배달 음식 뭐 먹지 고민하는 시간 + 입맛이 각기 다른 아이들 의견 조율하는 과정 + 비싼 배달료 + 배달에서 나오는 각종 플라스틱 쓰레기들을 생각하면 할만하다.
이렇게 식단을 짜서 밥을 해 먹으니 우리집 식비도 확 줄고 아이들 반찬 투정까지 줄었으니 더더욱 만족스러운 부분. 물가가 많이 올라 사 먹는게 더 싸다고 말하는 사람들도 많지만 그래도 역시 집밥 승! 식단은 간단하게 손으로 적어 주방에 사진처럼 붙여두는데 아이들이 왔다 갔다 확인하며 좋아하는 메뉴가 있으면 환호하는 모습을 보는 재미도 있다☺️

방학 식단

방학 메뉴 거창한 것 같지만 일주일 기준으로
국이나 찌개에 반찬 서너 가지 포함된 한식
파스타나 피자 햄버거처럼 외식 분위기 낼 수 있는 음식
김치볶음밥이나 카레, 짜장밥같은 한그릇 음식
반찬 없이 먹는 닭볶음탕이나 닭갈비, 탕수육같은 요리
무생채 넉넉히 해 두고 비빔밥
엄마가 만들어주신 만두국
질리지 않는 집김밥 등등을 적절하게 돌려가며 메뉴를 짜곤 한다.
(떡볶이, 라면, 밀키트도 일주일에 한 번 정도 먹고 배달음식은 주로 치킨 1 ~ 2주에 한 번씩 )

아침으로는 전날 먹고 남은 국에 말아먹거나 토스트, 주먹밥, 김밥전, 떡국 등등 간단한 것 위주로!

이번주는 마늘과 양파가 똑 떨어져서 주문했다.
이마트에 양파를 검색해보니 [더리미티드]라고 행사하는 제품이 있어서 주문해 봤는데 서너개 약간 무른게 있었지만 요즘 양파값 엄청 오른거 생각하면 득템한 기분

더리미티드가 처음엔 가격이 너무 저렴해서 유통기한 임박한 상품을 판매하는건가 싶었는데 이마트에서 정상가보다 최고 50% 저렴하게 선보이는 물가안정 프로젝트라고 한다. 계란 가격도 정말 좋음. 3월 말까지 하는 행사라고 하니 재고가 보인다면 바로 담을 것 ㅎㅎ

여튼, 쓱배송으로 온 양파와 마늘을 보조주방에 가져가서 정리하기 시작. 그동안 귀찮다는 이유로 늘 깐마늘을 사 먹다가 요즘은 통마늘을 사 먹는데 보조주방에서 두어달은 멀쩡하게 보관이 가능하니 파스타 같은거 해먹을 때 특히나 좋다. 깐마늘은 마트 직접 가서 사도 상태 안 좋은게 많아서 사오면 곰팡이 피어 처치 곤란일 때가 많았던지라 여러모로 만족하는 부분이다.

위에 깨끗한 마늘은 전에 마켓컬리에서 주문했던 통마늘이다. 통마늘이 저렇게 깔끔하고 이쁘게 배송이 와서 두 달 넘게 잘 먹었는데 이마트거 받아보니 뿌리가 지저분 ㅎㅎ 해서 컬리 마늘처럼 뿌리를 정리해줬다. 이렇게 하니 망에 넣고 보관해도 바닥에 지저분하게 떨어지는 흙먼지도 없고 넘나 깔끔

마늘은 뿌리를 정리해서 전에 튤립 구근 주문하면서 담겨왔던 흰색 망에 넣어주었다. 주황색 마늘망은 참을 수가 없는 사람 바로 나 살림도 예뻐야 즐겁다!

양파도 손으로 살짝 만져보아 무르다 싶은거는 바로 바로 껍질까서 손질해 주고

손질한 양파는 씻어서 자라홈 콜렌더에 넣어 놓으면 금방 물기가 마른다. 물기 마른 애들은 냉장고에 보관.

면장갑 끼고 정리하다 보니 시커매진 장갑
고무장갑은 칼로 손질하다 장갑에 구멍이라도 낼까 싶어서 집안일 할 때 주로 면장갑을 이용하는 편인데 뭐든 일회용품을 싫어해서 난 이런게 좋다. 빨아쓰면 그만이니깐 :)

손질한 마늘은 흰색 망에 넣어 세 개 나란히 매달아 주면 너무 너무 뿌듯 (요만큼이 9,900원)
우리집 보조주방은 서늘한 편이라 마늘과 양파 보관하기에 온도랑 습도가 맞춤이다. 이래저래 너무 애정하는 보조주방

양파는 단단한 아이들부터 네트망에 넣어서 훅에 걸어주었다. 양파도 어느 정도 손질해서 넣어주니 바닥에 부스러기 지저분하게 떨어지지 않아서 너무 좋음.

이번주도 이렇게 열심히 일하고 열심히 먹었다.
내일은 또 다음주 식단을 짜봐야지.

아파트 베란다에서 튤립 키우기 도전!

집꾸미는 아리 — Wed, 15 Feb 2023 22:51:44 +0900

지난해 12월 1일
추워지기만을 기다렸다가 튤립 구근을 드디어 심어주었다. 지앤숍 구근토에 튤립을 심어주고 두근두근 설레기 시작

비어있는 화분들 총출동

큰 화분 세 개, 중간 화분 4개에 튤립 50여개 심어주기

해 안들고 추운 뒷베란다에서 내내 있는데 하나 둘 싹이 올라오기 시작. 엄청 작은 애기들이지만 뭔가 대가 실한 느낌에 또 다시 두근두근

2월 5일
싹이 전체적으로 올라와서 튤립 화분들 앞베란다로 이사를 시켜주었다.

너무 귀여워

구근에 따라 어떤 애들은 쑥쑥 크는데 얼굴조차 안 보이는 애들도 있고

그러던 중 두려워하던 곰팡이 발견

겁이 덜컥 나서 위에 덮힌 흙을 많이 걷어내 주었다.

이만큼이나 걷어내고 보니 이미 곰팡이가 많이 번진 구근들이 꽤 많은거지 ㅠㅠ 심한건 겉껍질 한꺼플씩 벗겨내주고

매일 봐서 잘 모르겠지만 사진으로는 그래도 크는게 보이는 것도 같고

여기도 곰팡이가 많아 ㅠㅠ
흙을 너무 걷어낸건가 싶기도 하고.
튤립은 여전히 너무 어렵다.
곰팡이 신경쓰기 시작하니 애들이 더 안자라는 것 같은건 기분탓일까. 무사히 꽃을 피워낼 수 있을지 나의 요즘 최대 관심사. 부디 무사히 만나자

발뮤다 더레인지로 빨미까레 만들기

집꾸미는 아리 — Mon, 13 Feb 2023 08:50:23 +0900

우리 딸들이 좋아하는 엄마손 파이 레시피를 간식으로 만들어 주려고 유튜브를 찾아보다가 추천 영상에 뜬 빨미 까레 영상을 발견(오늘도 빵도르님 레시피)
엄마손 파이 레시피와 과정이 같고 녹인 초콜릿을 묻히는 과정만 추가되는 것 같아서 오호라 하는 마음에 빨미 까레로 노선을 변경하였다

버터 250g이 들어가는 레시피인데 큰 빨미까레가 8개 나오는 분량이라 한 번 만들어두면 왠지 든든한 양이다. 큰 빨미까레 하나 만으로도 커피랑 먹기에는 양이 충분해서 만든거 몇 개는 동네 친구한테 선물도 하고 인심을 베풀 수도 있음

무엇보다 재료도 버터, 강력분, 박력분, 소금, 생수, 초콜릿으로 너무나 간단하다.

영상에서는 작업대에서 밀가루와 버터를 섞었지만 초보가 그러기엔 작업대가 난리가 날 것 같은 불안함에 스텐밧드안에 넣고 섰어주었는데 요거 살짝 추천해 봅니다. 물까지 스텐밧드에서 섞어주니 한결 수월했어요 :)

3절 접기 6회마치고 잘라준 모습
3절 접기는 사진 하나 남기지 못했네요
작업대 바닥에 버터가 많이 묻을 수 있으니 밀가루를 넉넉히 뿌리면서 하는걸 추천드려요. 버터가 녹으면 안되기 때문에 빨리 밀어주고 30분동안 냉장고에서 휴지시켜주는걸 지켜주는게 제일 중요한 것 같아요.
30분 휴지 기간이 있어서 생각보다 중간 중간 집안일 하면서 하니 좋더라구요. 베이킹하면 발효나 휴지 과정동안 집안일을 열심히 하게 되는 효과 ㅎㅎ

200도에서 15분 구우라고 되어 있었지만 발뮤다 더레인지에서는 처음이라 혹시 몰라 200도 예열하고 180도에서 구웠는데 생각보다 더디게 익더라구요. 220도 예열하고 200도에서 구우면 될 것 같아요.
발뮤다 오븐 팬을 2단으로 넣어줬는데도 200도 15분 적당했어요. 아랫칸은 거의 반정도밖에 안 익어서 나중에 윗칸으로 올려주고 추가로 더 구워줬구요.
컨벡스 오븐이 갖고 싶네요

그래도 오븐 온도 열심히 체크하며 구웠더니 예쁘게 구워진 아이들

초코도 열심히 발라주고 나머지 자투리들도 열심히 구워줬어요. 우리집 아일랜드 테이블 넓찍해서 베이킹 할 맛이 더 나는 것도 같아요. 잔뜩 널어놔도 부족함이 없는 이지더원 아일랜드 테이블

초코 귀신 딸아이가 바르는 초콜릿

작은 사이즈도 굽고 초코 안 바르고 마무리 하기도 했어요. 설탕뿌려서 먹어도 고소하니 너무 맛있었어요

귀여워

커피랑 하나씩 먹으면 딱이겠죠

초코 안바른 아이들은 우리 둘째거☺️

커피랑 먹으면 천상의 맛☕️

오늘도 간식 만들고 뿌듯한 하루였습니다.
오며 가며 열심히 먹는 아이들보니 이 맛에 베이킹 하는구나 싶어요 :)

메인보다 예쁜 우리집 보조주방, 보조주방 인테리어

집꾸미는 아리 — Sat, 11 Feb 2023 20:44:50 +0900

봄을 맞은 우리집 보조주방
겨우내 쌓인 먼지 닦아주고 정리 해 주니 사진을 부른다. 이 집에 이사오면서 전체 리모델링을 하고 들어왔지만 보조 주방은 벽면에 타일 조금 붙이고 레이스 가리개 커튼을 달아 준 것 외에는 따로 하고 들어온게 없는데 생각 외로 너무 맘에 드는 공간 :)
여기를 볼수록 메인 주방도 그냥 정사각 타일을 시공할 걸 하는 아쉬움이 남는다. 길쭉한 타일은 살짝 질리는 기분

평소에도 잡곡이 있는 제일 뒷줄은 고정으로 있는 아이들이고 몇 가지 소품만 추가한 건데 새로 산 라탄 바구니가 너무 맘에 들어서 여기에서도 한 컷 남겨봄.

예쁜 주방 소품들이 넘쳐나는 세상.
다 가질 순 없고 내가 가진 것들로 다양하게 활용하며 행복지수를 올리는 중.
요 에이미 테이블에서 구입했던 유리 디저트 돔은 요즘 빵 구워 보관하는 용도로 정말 잘 활용중이다.

나의 마가렛은 어디에서나 예쁨 발산
튤립 구근이 담겨왔던 하얀망을 버리지 않고 두었다가 마늘을 보관해서 걸어주니 왜 이렇게 예쁜지?

전날 만들어 두었던 빵들
바구니에 넣어서 꼭 이렇게 사진을 찍어보고 싶었더랬다 ㅎㅎ 홈스튜디오처럼 이용중인 보조 주방

빈티지 북도 가져다 놓고

한라봉도 바구니에 넣어보고 너무 재미난 사진 찍기 놀이

메인 주방에서 바라본 보조 주방
이 시선이 너무 좋아.

씽크대 문에 걸러있는 훅은 원래 방문에 걸어두려고 구입했던건데 우리집 방문이 너무 길고 걸어두면 문이 잘 안닫혀서 한동안 자리를 못 잡고 있다가 여기에 정착. 여기도 문이 완전히 닫히지는 않지만 그래도 보조주방이라 덜 신경이 쓰여서 만족

봄이 오면 더 예쁘게 꾸며줄게 :)

인테리어 정보

라탄 바구니 : 오늘의 집 (라탄 해초 양손 바구니)
바구니 위 키친 클로스 : 이케아
유리 돔 : 에이미 테이블 디저트 돔
잡곡 저장 용기 : 이케아 (구입한지 오래되어 단종)
가리개 커튼 : 포홈 (모니카 레이스 창문 커튼)
저울 : 덜튼 주방 저울
화병 : 지앤숍

봄이 오는 길목의 우리집

집꾸미는 아리 — Fri, 10 Feb 2023 08:43:37 +0900

창문을 열고 대청소를 해도 춥지 않은 요즘.
창밖의 새소리가 bgm이 되어 청소를 더 흥겹게 만들어 준다. 겨우내 추워서 볼일 보러만 들락거리던 앞베란다와 뒷베란다를 싹 치워주니 봄이 더 기다려지는중
앞베란다 싹 치우고 겨우내 뒷베란다에서 지내던 튤립 구근들 앞베란다로 이사

이 모습이 왜 이렇게 두근두근 설레는지
제발 무사히 꽃을 피워주기를 바라고 또 바란다

겨우내 추운 베란다에서 이렇게 아름다운 꽃을 피워낸 목마가렛 화병에도 꽂아 하루 종일 보고 싶어서 싹둑 잘라주었다.

아까워서 세 줄기 잘랐는데도 너무 귀엽고 예뻐

여기저기 꽃놀이도 즐기고

목마가렛 삽목둥이들
화병으로 즐기던 아이들도 나중에 삽목해주면 또 이렇게 새 생명으로 태어날 수 있으니 정말 효자 중의 효자

보조주방이 있는 뒷베란다도 싹 치우고나니 사진 찍는 재미가 있다 ㅎㅎ 우리집 홈스튜디오처럼 사용 중인데 봄에 더 꾸며줘야지

목마가렛 바쁘심

전날 만들어 두었던 현미밥빵과 햄버거번
기념사진 남겨주고 싶어서 한 컷

오늘은 봄비도 촉촉히 내리고 더욱 더 봄이 기다려지는 아침

밀키트 추천, 마켓컬리 에머이 쌀국수

집꾸미는 아리 — Wed, 8 Feb 2023 10:29:32 +0900

마켓컬리에서 주문한 내돈내산 에머이 쌀국수
새벽배송이 되지 않는 지역에 살다보니 스티로폼 박스의 압박으로 마켓컬리를 자주 이용하지는 못하고 사는데 가끔 쿠폰이 들어오면 지나칠 수가 없더라구요

늘 먹는 밀키트가 몇 가지 있는데 최근에 푹 빠져있는건 요 쌀국수라 이번에도 주문!
워낙에 후기가 좋아서 시켜봤던건데 어머 맛있어!! 이 말이 먼저 나오더라구요. 나름 냄새에 예민해서 고기냄새 조금이라도 나면 못 먹는데 그런 것도 없고 간도 적당하고 해서 한 끼 따뜻하고 든든하게 즐길 수 있어요.
라면만큼 간편하게 먹을 수 있는데 쌀국수라 부담도 없고 술술 들어갑니다

쌀국수를 끓여 먹기 위해 필요한 건 면과 고명, 육수 소스, 그리고 생수 400ml(1인분 기준) 가 끝이예요 :)
2인분이 들어있는데 1인분씩 포장되어 있어 간편하게 먹기 좋구요. 2인분 11,900원인데 가끔 세일할 때도 있어서 그때 사두면 좋아요.

물 400ml에 육수를 넣어 끓이다가

면과 고명을 뜯어서 넣고

다시 끓어오르기 전까지 뭉쳐있는 면을 젓가락으로 살살 저어주기

살살살

육수가 다시 우르르 끓어오르면 끝! 입니다 ㅎㅎ

냄비째 먹어도 되지만 예쁜 그릇에 옮겨 담으면 외식하는 기분이예요. 숙주도 있으면 올려먹으면 좋은데 이날은 없어서 아쉬웠네요. 요즘 삼시세끼 집밥인데 가끔 이렇게 밀키트로 한 끼 해결하면 쉬어가는 기분이랄까요. 배달음식에 비해 쓰레기도 덜 나오는 편이라 더 만족스러워요.

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이상 내돈내산 밀키트 후기였습니다 :)

현미밥빵으로 만드는 오픈 샌드위치

집꾸미는 아리 — Sun, 5 Feb 2023 08:41:30 +0900

며칠전에 구운 현미밥빵으로 만들어 먹은 오픈샌드위치. 시각적으로도 예쁘고 빵도 덜 먹을 수 있어 탄수화물 섭취에 대한 부담도 적고 무엇보다 소스와 재료와 궁합이 좋아서 아주 맛있어요 :)

오픈샌드위치 재료

샌드위치햄, 스크램블 에그, 슬라이스 오이, 슬라이스 사과, 삶은 달걀
(아보카도, 새우 등등 취향껏 준비해 주시면 됩니다)

샌드위치 소스(타르타르 소스)

마요네즈 3T, 홀그레인 머스터드 1T, 다진 양파 2T, 다진 오이피클 2T, 꿀 1T, 후추
(피클이 새콤한 맛이 강해서 레몬즙은 생략했어요)

며칠전 구운 현미밥빵이예요.
도서관에서 빌려온 ‘매일 만들어 먹고 싶은 식사빵’ 에 있던 레시피로 만든건데 두 번이나 만들었는데도 크기가 이렇게나 커져서…

빵이 이만해졌어요
써는 것도 지금 보니 이렇게 못나게 썰었네요
(칼집을 사선으로 놓고 썰어야 더 이쁜데)

책이랑 너무 다르잖아요
역시 베린이는 갈길이 멀지만 그래도 현미밥이 콕콕 박힌 빵은 너무 맛있더라구요. 씹히는 식감을 워낙에 좋아해서 앞으로도 자주 해먹을 것 같은 느낌.
소분하는 과정도 없고 통째로 굽는거라 만들기도 쉬운 편이예요. 다만 발효를 엄청 신경 썼는데도 빵 크기가 매번 이렇게 커져서 다음에는 두 덩이로 나눠서 구워봐야겠다는 생각이 들어요.

모든 재료 준비 끝!
구름모양 빵같은 비주얼의 커다란 현미밥빵 ㅎㅎ

타르타르 소스를 빵에 바르고

햄 올리고
(햄은 CJ 더건강한등심슬라이스 사용했는데 요거 샌드위치용으로 너무 맛있어요)

감자칼로 슬라이스 한 오이 여러 장 올리기
(오이를 좋아해서 듬뿍!)

그리고 슬라이스한 삶은 달걀을 올리고 소스를 조금 더 추가했어요. 다른 거는 소스 + 햄 + 스크램블 에그 / 소스 + 오이 + 햄 + 슬라이스 사과 이렇게 만들었어요. 혼자 사진 찍고 만들고 다 하려니 힘들어서 나머지 과정은 포기 ㅜㅜ
좋아하는 재료 취향껏 조합해서 올리면 됩니다 :)

빵이 커서 샌드위치도 엄청 커졌어요

그냥 먹기는 너무 난이도 상일 것 같아서 한 입 크기로 잘라주고 삶은 달걀 하나씩 올려주었어요.
너무 맛있게 잘 먹고 ☺️

소스 + 햄 + 스크램블 에그 조합으로 만든거 잘라준 후 오이도 돌돌 말아 한 줄씩 올려주고 소스도 추가!
너무 맛있어요

딸기 생크림 케이크 만들기(로미꽃빵님 레시피)

집꾸미는 아리 — Fri, 3 Feb 2023 18:24:24 +0900

작년부터 버킷리스트였던 딸기케이크 만들기!
한 해가 지나긴 했지만 드디어 실행에 옮긴 날
작년에 팬케이크 구워서 딸기 케이크를 만들어보긴 했지만 쫀득거리는 식감때문에 영 먹기가 불편했던 기억에 제누아즈부터 제대로 구워서 꼭 다시 만들어 보고 싶었더랬다. 일년만에 나 자신과의 약속을 지켰지만 다시 돌아온 딸기 시즌이 가기 전에 완성해서 너무 다행이다 :)

레시피는 유튜브 '로미꽃빵' 님 레시피를 보고 만들었는데 영상이 너무 예쁘고 설명도 잘 되어 있어서 도전해 볼 용기가 났었다. 영상을 엄청 반복해서 보긴 했는데 역시나 실전은 달라서 실수 투성이었지만 실패를 해 봐야 다음이 있는 법이기에 실패는 두렵지 않아!

제누아즈도 로미꽃빵님 레시피 보고 만들었는데 우리집 발뮤다 더레인지 왜 이리 어려운거니. 레시피보다 20도나 낮은 온도로 시간도 줄였는데 불구하고 이번에도 오버쿡되어 마치 초코 케이크 시트같은 색감

옆에서 보면 더 초코같…...

초보가 모든 재료를 구비해 놓기는 좀 그래서 각봉 대신 원단 재단할 때 사용하는 문진 두 개 놓고 제누아즈를 잘랐다 ㅎㅎ 높이가 그래도 딱 맞아서 좋았는데 가지고 있던 칼이 너무 짧아서 칼질이 쉽지는 않았다

그래도 생각보다는 잘 잘려진 시트
안쪽까지 아주 노랗게 잘? 익어버린 시트
(그래도 맛은 좋아서 자투리도 열심히 먹먹)

생크림까지 만들고 모든 준비 완료
이때부터 너무 정신이 없어서 사진이고 뭐고

꾸덕한 생크림
화이트 커버춰 초콜릿이 들어가서 풍미가 너무 좋다
로미꽃빵님 유튜브 영상에 보면 자세하게 만드는 방법이 있어서 따라하면 쉽게 만들 수 있어요.

역시나 생크림 바르기는 영상으로는 한없이 쉬워보이나 케이크 돌림판 같은것도 없는 나에게는 난이도 상!
초보는 식물성 생크림을 섞으면 한결 쉽다고 하는데 식물성까지 준비하기도 번거롭고 해서 그냥 서울우유 생크림만 가지고 만들었다.

지금보니 딸기도 잘못 배치한게 보이고.
저렇게 배치해서 그런가 생크림 바르기가 더 어려웠음

그래도 어찌어찌 초벌 완성
1호 사이즈로 만드는거라 원레시피에 0.7을 곱해서 계량을 했는데 생크림이 약간 모자라는 느낌이라 마지막에는 아슬아슬했다. 생크림은 넉넉하게 만들 것!

부드러운 생크림까지 발라주고 어찌어찌 완성!!
깍지로 생크림 모양내서 짜는데 생크림이 묽어서 그런지 자기 멋대로 막 나와서 당황해서 더 못생기게 짜버렸다 ㅠㅠ 생크림 양도 너무 적어서 연습도 못하고 덜덜 떨면서 ㅎㅎㅎ
첫술에 배부를 순 없으니 그래도 만족 :)
슈가 파우더 뿌리기도 이렇게 어려운 거였구나 느낀 오늘. 다음엔 진짜 예쁘게 뿌려줄게✨

한 조각 열심히 잘라내고

사진사진

그나저나 시트 세 장으로 케이크 만들었더니 높이가 너무 높아져버려 냉장고에 넣을 수 없는 사태가 벌어지고 말았다. 케이크 상자같은건 집에 없고 케이크 보관용으로 구비해 두고 요즘 빵 보관용으로 사용하던 용기가 있어서 제일 아래쪽 시트를 잘라내고 넣어주었다 정말 다양한 실수를 경험 ㅎㅎ

요렇게 담아놓으니 그래도 크게 망친 티가 나지 않아서 안도의 한숨을

딸 아이의 시선

요것두 내 폰은 아이폰 11 pro인데 사진을 찍으면 늘 사진이 퍼렇게 나오고 평상시에도 화면이 약간 차가운 느낌이 들어 늘 그게 불만이었는데 딸아이 se2는 왜 이렇게 색감이 예쁜지?? 같은 케이크를 동시에 찍는데 좌절 3년 넘게 잘 사용중인 11 pro인데 오늘 처음으로 폰 바꾸고 싶다는 생각이 들었다 갑자기 옆길로 샜는데 아무튼!
처음부터 완벽한 케이크를 기대하진 않았기에 나는 또 다음을 기약해 본다. 다음엔 오늘의 실수를 발판삼아 조금은 더 예쁘게 만들 수 있으리라 :)

언젠가는 꼭 살고 싶은 단독주택 사진모음(출처 : 핀터레스트)

집꾸미는 아리 — Thu, 2 Feb 2023 07:55:02 +0900

내가 자주 하는 일과 중 하나는 부동산에서 집을 보고 핀터레스트 들어가서 예쁜 집 사진을 찾는 것.
지금은 비록 꿈꾸기도 버거운 현실에 처해 있지만 그래도 난 오늘도 꿈을 꾼다

오늘은 핀터레스트에서 모은 사진들을 정리해 봤는데 첫 번째 사진의 이런 집이 정말 딱 살고 싶은 집(사진 출처는 사진 아래에 있어요)

타샤 튜더 할머니 집을 닮은 이런 목가적인 분위기의 집도 너무 좋고

이런 빨간 지붕 집도 너무 예쁨

단정한 이런 스타일도
요즘 지어지는 우리나라 집들은 왜 그렇게 하나같이 비슷한지. 관리의 편함 때문일까? 늘 궁금

창문에 덧창은 꼭 할거야!!

창문마다 제라늄 꽃밭도 만들어야 하고

크. 이런 커다란 토분도 마당에 내 놓아야지

그리고 진짜 갖고 싶은 건 바로 이런 온실
겨울에도 초록이를 포기할 순 없으니

이 타일 너무 예뻐서 이런 러그라도 있으면 데려오고 싶은 지경. 정말 예쁘다

정원도 반드시 있어야 하고

마당에 타일이 깔린 이런 분위기도 좋다.

이런 공간 하나 있으면 세상 다 가진 기분일 듯

이런 공간도

하나씩 차곡 차곡 그림을 그려 나가다보면 언젠가는 이루어지겠지. 타샤 할머니도 노년에 집을 지어 예쁘게 가꾸어 간 것처럼 나도 꼭 내 꿈을 이룰테다!!

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(아래부터는 위에 있는 사진과 같은 사진들 반복입니다)

살림살이 추천2. 듀라렉스 램킨 유리볼

집꾸미는 아리 — Tue, 31 Jan 2023 20:45:10 +0900

2020년에 구입해서 아직까지도 매일 매일 잘 사용하고 있는 듀라렉스 램킨 유리볼.
정말 열 번을 추천해도 모자람이 없는 만능 아이템이라 오늘 살림 추천 두 번째 아이템으로 소개해 볼까 합니다 :)

각종 요리할 때 밑재료 준비에도 유용하게 사용되는 램킨 유리볼. 요리할 때 밑재료도 이렇게 예쁘게 준비하면 요리하는 과정이 조금은 더 즐거워지곤 하더라구요 ☺️

램킨 유리볼은 두 가지 사이즈가 있는데 저는 두 가지 사이즈 다 너무 잘 쓰고 있어요!
가격도 2, 3천원대로 부담없고 강화유리라 오븐 요리도 가능하고 웬만한 충격에는 깨질 염려도 없어서 타일 바닥인 저희 집에서도 몇 년째 잘 사용중이예요.

• S사이즈 : 지름 8.5cm * 4cm
• L사이즈 : 지름 10cm * 5cm

베이킹 재료 준비에도 빠질 수 없구요.

크리스마스 준비로 바노피 파이 만들때도 등장

요렇게 만들어 냉장 보관하고

먹을때 꺼내어 딸기를 얹어 먹으면 너무 맛나요

오븐 사용이 가능한 볼이라 퐁당오쇼콜라 만들 때도 잘 사용했구요.

완성된 퐁당오쇼콜라

그리고 다양한 우리집 온더테이블에 계속 등장하던 유리볼 작은 사이즈. 피클류를 담아 함께하면 예쁘게 플레이팅도 가능해요.

작은 사이즈는 소스볼로도

간식용 과일 담아내어도 훌륭한 램킨 유리볼

이렇게나 다재다능한 우리집 램킨 유리볼의 자리는 바로 요 주방 선반 위☝️
언제든 필요할 때 쉽게 꺼내어 쓸 수 있다보니 더 자주 사용하는게 아닌가 하는 생각도 들어요 이상 내돈내산 살림 추천템 리뷰였습니다 :)

살림살이 추천 1. 다용도로 사용가능한 스텐 설거지통

집꾸미는 아리 — Sun, 29 Jan 2023 20:07:17 +0900

나의 예쁜 올 스텐 설거지통✨
백조 사각 씽크볼에 사이즈도 너무나 맞춤!

사실 구입한지는 좀 되었는데 설거지통 없이 몇년을 지내다 설거지통을 들이니 처음에는 익숙하지 않아서 잘 사용을 안했어요. 분명 예쁘고 필요해 보여 샀는데 그냥 방치하기엔 뭔가 아쉬워 요리조리 조금씩 사용을 하다보니 이제는 없어서는 안 될 우리집 주방 필수품으로 등극!
오늘도 시금치를 씻다가 다들 이 편한거 써보셨음 하는 마음에 써 보는 글입니다 :)

시금치 어떻게 씻으시나요?

저는 작년까지는 시금치 다듬고 씻는게 너무도 번거로워서 시금치를 먹으려면 큰 마음까지 먹어야 했어요. 뿌리를 잘라내지 않은 상태로 일일이 하나 하나 다듬는 것도 귀찮은데 그걸 씻으려면 안쪽에 박힌 흙이 씻어도 씻어도 계속 나오는 기분

스텐 설거지통을 들인 후 과감하게 뿌리쪽을 싹둑 잘라내고 그대로 설거지통에 퐁당 담가서 씻었더니 너무도 편하고 개운한거죠! 신세계를 발견한 기분 ㅎㅎ 뿌리 좀 안 먹으면 어떤가요. 앞으로도 저는 이렇게 씻어 먹으렵니다.

세 번 정도 헹궈주면 흙 하나 보이지 않고 깨끗하게 씻을 수 있어요.

세 번 씻고난 후의 헹굼물인데 너무 깨끗해서 버리지 않고 다용도로 사용도 가능해서 물을 절약하는 효과도

이건 자라홈에서 구입한 법랑 채반인데 요것도 예쁘고 사이즈도 작지 않아 유용하게 사용중이예요. 내가 좋아하는 예쁜 살림살이들로 살림하다보면 집안일도 단순한 노동으로 느껴지지만은 않는 효과가 있다죠.

양배추 씻기에도 너무 좋은 설거지통
이외에도 콩나물, 배추, 상추 등등 씻을 때 설거지통이 큼지막하니 너무 좋아요 진짜.

과일이나 대파도 물에 좀 담가 두었다가 씻으면 조금 더 개운하구요.

구멍이 있어 내용물 쏟아질 염려없이 쉽게 물을 버릴 수도 있어요 :)

설거지통인데 설거지하는 사진은 이제서야 등장 ㅎㅎ
저는 주로 애벌하고 수세미로 닦아준 후에 설거지통에 넣고 헹구기 시작해요.

사각 씽크볼과 거위목 수전의 조합은 물이 정말 많이 튀는데 이렇게 수전을 조금 빼서 사용하면 물도 덜 튀고 좋더라구요.

설거지 끝!

헹구는 도중 중간에 한 번 정도 물을 버려주면 깨끗한 헹굼물만 남아서 역시 재사용 가능!

마지막 헹굼물에 행주 헹구기 ㅎㅎ

그리고 저는 1주일에 두어번 행주를 삶아주고 있는데 다 삶고 헹구는 것도 설거지통에서 해주고 있어요.

내가 좋아하는 패브릭들 새하얗게 삶아져서 옹기종기 모여있는 모습을 볼 때면 늘 기분이 좋아요☺️

인테리어 정보

• 씽크볼 : 백조 사각 씽크볼
• 수전 : 한스그로헤 focus 31815000
• 설거지통 : 스텐 304 설거지통 8L
• 채반 : 자라홈
• 주방세제 용기 : 이케아
• 주방 차르르 커튼 : 오늘의집 (맞춤 차르르 화이트 쉬폰 주방바란스커튼)

집에서 만든 모닝빵으로 달걀 샌드위치 만들어 먹기(feat. 발뮤다 더레인지, 오븐레인지)

집꾸미는 아리 — Tue, 24 Jan 2023 11:33:19 +0900

알록달록 색감이 눈을 즐겁게 해 주는 샌드위치
달걀샐러드만 해 두면 아침에 어렵지 않게 해 먹을 수 있어서 종종 해 먹는데 요즘 빵을 자주 굽다보니 모닝빵도 직접 구워 더 맛있게 먹었던 날을 기록해 봅니다.

모닝빵 만들기 재료(8개 분량)

1. 강력분 250g, 설탕 32g, 소금4g
2. 이스트 5g
3. 물 55g, 우유 65g
4. 달걀1개(실온)
5. 버터 32g(실온) 여기부터 핸드믹서
기타. 계란물 만들 계란 1개, 버터물 약간

여기에 적은 번호는 제가 빵 만들때 재료를 넣는 순서예요. 이렇게 저렇게 만들어 봤는데 저에게는 이게 쉽고 편해서 모든 빵은 이 순서대로 만들고 있는데 크게 실패없이 만드는 중이예요.

달걀 샐러드 재료
(모닝빵 샌드위치 4개 분량)

삶은 감자 1개, 삶은 계란 3개, 양파 1/3개, 오이 5cm 분량, 마요네즈 1T, 머스터드 1T, 꿀 1T, 소금, 후추 약간

감자랑 계란은 으깨어 주고 양파랑 오이는 소금, 식초(레몬즙), 설탕 약간에 10분 정도 절여두었다가 꼭 짜서 준비한 후 마요네즈, 머스터드, 꿀, 소금, 후추를 넣어 전체 섞어준다.

기타 샌드위치 속 재료 취향껏

청상추, 토마토, 햄 등등

자, 이제부터 모닝빵 만들기를 시작합니다.
강력분 250g, 설탕 32g, 소금4g을 먼저 포크로 가볍게 섞어준 후 이스트 5g을 넣어 섞어주세요.
그 다음 물 55g, 우유 65g을 미지근하게 데워서 섞어준 후 달걀1개(실온)를 넣어줍니다.

여기까지는 포크를 이용해 가볍게 섞어줬어요.

반죽 과정이 생략되었는데 핸드믹서를 사용해 날가루 없이 섞어주다가 버터 32g(실온)을 넣어서 반죽해 줍니다. 반죽이 유리볼에 들어붙지 않고 매끄해지는 순간을 지켜보면서 반죽해 주세요.

반죽을 조금 떼어내서 늘려보면 사진처럼 손가락이 훤히 비쳐 보일 정도로 잘 늘어나는데 그럼 반죽이 잘 된거예요 :)

랩핑하여 1시간 20분 정도 전원 꺼진 오븐에 넣고 1차 발효를 시켜주었어요. 타이머가 1시간이 최대라 1시간 설정해 놓았는데 중간 중간 살펴보며 시간은 가감해주는게 좋아요 :) (처음보다 2배에서 2.5배 부풀때까지!)

1차 발효 기다리며 계란물을 준비해 줍니다.
계란 하나를 잘 휘저어 준 후 체에 한 번 내려주세요.

1차 발효가 끝난 반죽
손가락에 밀가루를 묻혀 푹 찔러보았을때 구멍에 그대로 있어면 발효가 잘 된거예요

반죽을 8등분 해 줍니다.
저는 61g씩 나누어 주었어요.
이때 가능하면 조각을 작게 나눠주는게 좋다고 하는데 저는 아직 계량 감이 떨어져 작은 애들 덕지덕지 붙여가며 나누어주고 있어요 ^^;

8등분 한 반죽은 둥글려서

20분 벤치타임을 가집니다.

벤치타임이 끝난 애들은 까스를 빼어 둥글리기를 한 번 더 해준 후 2차 발효를 시켜주세요. 저는 역시 전원꺼진 오븐에 넣고 1시간 발효해 주었어요(끓는물 담긴 볼 두 개 같이 넣어서)

2차 발효가 끝난 애들은 계란물을 발라주세요.

발뮤다 더레인지 팬이 하나라 나머지 두 개는 실온에서 2차 발효중이예요.

그간 오븐팬이 하나라 여러모로 불편했는데 혹시하고 발뮤다 공식 사이트 들어가니 오븐팬을 간편하게 추가 주문할 수가 있더라구요. 문의하기를 클릳해서 구성품 구매를 눌러준 후 주소 입력하고 입금하면 간편하게 주문 끝!

발뮤다 더레인지 기준 200도로 예열해 주고 170도에서 15분 >> 자리 살짝 바꿔준 후 150도에서 3분으로 마무리 해 주었어요. 예열 상태에 따라 같은 온도라도 익는 정도가 달라지니 중간 중간 체크 필수입니다!

노릇 노릇 잘 구워진 모닝빵✨

빵이 뜨거울 때 버터를 발라 마무리 해 주세요.
이날도 실온 발효시킨 애들이 더 예쁘게 나왔어요.

그리고 다음날 아침 샌드위치 만들기!!
렌치드레싱 만들어 놓은게 있어서 이날 이걸 소스로 사용했는데 살짝 별로였어요. 머스터드만 추가로 발라주어도 좋을 것 같아요.

기타 속재료 없이 달걀 샐러드만 넣으실 분들은 소스 따로 필요없지만 저희집 애들은 딸기잼 발라주면 더 잘 먹긴 하더라구요 ㅎㅎ

모닝빵 반 갈라서 취향껏 재료와 소스를 넣어 주면 완성!!

보기에도 좋고 맛있고 영양도 만점인 모닝빵 샌드위치예요☺️

유산지로 감싸어 테이프로 감아서 아이들 주고

저는 커피랑 같이 냠냠
사진보니 또 먹고 싶어지네요.
이번주는 모닝빵을 구워야겠어요 아무래도

집에서 만든 식빵으로 길거리 토스트 만들어 먹기

집꾸미는 아리 — Mon, 23 Jan 2023 12:17:23 +0900

지난주에만 네 판을 구운 식빵
방학이라 간식으로 먹게 되는 게 더 많아서 냉동실 들어갈 틈도 없이 다 먹어치우는 중

구워서 다음날 잘라놓은 모습
다음날에 먹어도 보들보들 쫄깃쫄깃 그냥 먹어도 맛있다.

식빵도 구워놨으니 이날의 메뉴는 아침으로 자주 먹는 길거리 토스트 당첨!

이마트 쓱배송으로 양배추를 하나 시켰는데 사이즈 보고 기절 양배추가 얼마나 크던지 하하

가운데 네모낳게 두고 잘라서 네모난거는 쪄서 쌈싸먹고 나머지 애들은 채쳐서 토스트 속재료랑 볶아 먹고 즉석떡볶이에 넣어 먹고 샐러드도 해 먹고 열심히 먹기.

양배추 채칼도 있는데 너무 얇게 썰려서 토스트 용은 직접 채쳐서 먹는다. 양배추 몇 장 납작하게 해서 두고 썰면 채도 쉽게 썰 수 있음.

양배추 채 썰기 시작하면서 스텐 사각팬 약하게 예열 시작

채친 양배추는 야채 탈수기에 넣어 몇 번 헹궈준다.
자주에서 산 야채 탈수기 사이즈도 작고 예뻐서 거의 매일 사용 중 :)

채썬 양배추와 양파, 당근, 파도 채썰어 준비
(티스토리에서 사진 일괄 줄이기를 했더니 사진이 다 잘려버린 )

채썬 채소에 양배추랑 계란도 넣고 후추, 소금도 약간 뿌려서 밑간해 준다.

그 사이 예열이 잘 된 스탠팬
스탠팬 예열은 손에 물을 묻혀 팬 위에 튀겨보면 물방울이 또르르 굴러가는게 보이면 예열이 잘 된거다. 이렇게 확인하고 사용하면 스탠팬에 뭐 들러붙는 일은 거의 없음. 기름 얇게 발라서 한 번 닦아 주고 다시 기름 약간 추가하면 이렇게 기름이 일렁일렁이는 모습이 보인다.

집에서 만드는거니 엄청 두껍게 부쳐줌
뒤집힐까? 싶지만 잘 뒤집힌다 ㅎㅎ

사각스탠팬을 처음 살 때 몇 번 안쓰고 방치하진 않을까 했는데 토스트를 자주 해 먹으니 너무 잘 사용중이다 :)

노릇노릇

잘 구워진 전은 식힘망으로 옮겨주고 식빵 굽기

프랜차이즈 식빵은 4개가 꽉 차는데 집에서 구운건 사이즈가 작아 6개까지 오케이!

버터 약간 발라서 노릇노릇하게 구워준다.

식빵도 식힘망에 살짝 식혀주고

식빵에 계란전 올려주고 케찹 듬뿍
그리고 생양배추도 올려주고 케찹 더 뿌려준다.
(양배추에 케찹, 마요네즈, 꿀 넣어 미리 섞어준 후 넣어먹으면 더 맛있는데 귀찮을 경우 그냥 양배추 넣고 케찹 추가해도 썩 나쁘진 않음)

그리고 사진이 빠졌는데 마무리로 설탕을 솔솔 뿌려준다. 설탕 빠지면 맛없으니 꼭 추가할 것!

이날은 전날 부쳐두고 남은 얇은 전이 하나 남아서 계란전이 두 개 ㅎㅎ 더 맛있음

이렇게 해서 커피랑 같이 먹으면 든든하고 속도 편하고 아침으로 그만. 아직 양배추가 많이 남아있으니 식빵을 또 구워야겠다 ☺️

시네빔(PF50KS)으로 완성한 거실 인테리어, 빔테리어 (+ 엑스붐 360)

집꾸미는 아리 — Sat, 21 Jan 2023 08:14:59 +0900

오늘자 우리집 거실
티비장으로 사용하던 모듈을 광폭거실 반대편 벽으로 이동시켜 주었다.
러그도 모처럼 페르시안 러그로 교체해주고 늘 액자가 걸려있던 벽이지만 모듈이랑 썩 어울리지 않는 것 같아 액자를 치우니 빔 생각이 두둥!
고장난 빔이지만 그래도 분위기 즐기기엔 나쁘지 않았다. 오히려 분위기에 취해 카메라 셔터를 쉬지 않고 누르고 누르고……

마치 블라인드 틈 사이로 햇살이 비치는 듯한 분위기가 좋아 선택한 유튜브 화면 ✨ ‘네고막을책임져도될까’ 유튜브 중 고른건데 음악도 정말 좋았다. 고막힐링

항공샷도 좋아해서 꼭 한 두컷씩
낮시간에 촬영한건데 커튼 쳐주고 방문 닫아 빛 어느 정도 차단시키니 딱 적당한 무드가 완성되었다. 시네빔은 원래 낮시간엔 정말 보기 힘들어 시도도 잘 안해봤는데 내 착각이었나. 앞으로는 자주 이 무드를 즐겨야지.

가까이에서도 하나

지난해 연말 삼각대에 있던 빔을 건드려서 바닥에 고꾸라지는 일이 있었는데 그러면서 생긴 지지직거리는 듯한 세로줄들 ㅜㅜ
as받으러 갔었으나 수리비가 몇십만원 단위로 나오기에 포기하고 그냥 왔다. 유튜브 정도 즐기기엔 나쁘지 않은데 영화는 어떨지 강제 아날로그 감성 득템이라 생각하자

빔테리어 무드를 한층 더 분위기 있게 즐기려면?
주위에 보조등 한 두개 더해주면 좋아요 ✨
이날은 엑스붐360 스피커에서 나오는 노란 불빛과 판텔라 포터블 램프의 작은 불빛으로 무드 완성.

시네빔 팁 또 하나
시네빔은 큰 화면을 고화질로 즐길 수 있어 좋지만 사운드가 좀 약해서 아쉬웠는데 블루투스 스피커에 연결하면 간단하게 해결. 마샬 스탠모어에도 연결해 보았지만 끊김 현상이 발생해 아쉬웠는데 엘지 엑스붐360 블루투스 스피커는 끊김도 하나 없고 사운드도 너무 좋아서 세트로 사용중이예요.

이 각도 저 각도 다 너무 예뻐 :)

빔 틀어놓고 다른일 하다 보니 바뀐 화면
에펠탑 커다랗게 보니 너무 좋다❤️

그림자는 딸 아이의 에펠탑 움켜쥐기 ㅎㅎ
옆모습이 아직 귀여운 우리집 13살

처음 모듈 위를 꾸며주는데 계속 뭔가 맘에 안들고 그래서 다 비워두고 러그 교체하려고 원형 테이블 위에 올려두었던 것들 잠깐 모듈 위에 올린건데 뭐지? 이게 너무 맘에 드는 거지 ㅎㅎ 그래서 이대로 촬영했다는 이야기.

빔켜기 전의 모습도 물론 예쁨

햇살이 들던 낮
모듈로 옮겨지기 전 원형테이블 위에 있던 아이들 ㅎㅎ
뭐든 처음부터 원하는 그림이 안나올 때가 더 많다.
한정된 소품을 가지고 이렇게 저렇게 부지런히 바꿔주고 움직이다 보면 어느 순간 원하는 분위기가 짜잔✨

귀여운 스킨답서스 사진을 마지막으로 오늘 포스팅은 여기서 끄읕!

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영상 분위기도 너무 좋은데 안 올라가서 아쉽네.
영상 업로드 왜 안되는거죠

집에서 즐기는 레스토랑, 홈스토랑 ️

집꾸미는 아리 — Fri, 20 Jan 2023 08:43:17 +0900

아주 가끔 오픈하는 우리집 홈스토랑 ️
이날은 쿠킹클래스 가서 배워왔던 요리가 다시 먹고 싶어서 마음먹고 레스토랑 오픈

요리 준비 전 접시랑 커트러리는 미리 세팅해 두면 준비가 훨씬 수월해져요. 사진까지 찍어야 하는데 요리하고 세팅하려면 정신 하나도 없고 사진이고 뭐고 먹느라 바빠집니다

이날 접시는 좋아하는 시라쿠스 블라썸 라인을 메인으로, 커트러리는 사브르로 세팅해 주었어요. 원목 식탁에 화이트 식탁보를 둘러주면 조금 더 분위기가 나요

요리 완성하고 캔들까지 켜 준 모습
아이 둘 포함 네 식구 기준 파스타 2, 샐러드 1, 디저트 각 1 이렇게만 만들었는데도 테이블이 꽉 차 보이죠?

테이블 위 조명은 캔들만 여러개 올려주고 조명은 주위에 전구빛 스탠드 한 두개 놓아주면 사진이 딱 노르스름 예쁘게 나와요.

오일 파스타에 새우랑 식용꽃 올려서 플레이팅
접시는 너븐재 오벌 플레이트예요.

완성한 요리는 너븐재에 담아주고 시라쿠스에 덜어먹게끔 해주었어요.

퐁당 오 쇼콜라도 만들어서 시라쿠스 블라썸 디저트 접시에❤️

양송이 팍시 샐러드
아뜰리에 15구에서 배운 요리인데 너무 맛있었어요.
이날은 치즈양이 조금 부족했네요 ㅎㅎ

이건 또 다른 날의 홈스토랑 메뉴 ️
스테이크와

토마토만 올려 간단하게 만든 부라타치즈 샐러드
화이트와인비니거와 꿀, 소금, 후추 조금씩 뿌려서 먹으면 정말 간단하면서도 맛있는 샐러드 완성이예요.

이날은 루꼴라를 올린 오일 파스타
제일 자주 먹는 메뉴 중 하나예요

이날은 라귀올 커트러리와 함께
라귀올 나이프 사용하다가 다른거 사용하려면 못 할 만큼 정말 부드럽게 잘 썰리더라구요. 예쁜건 기본

테이블보, 캔들, 약간의 꽃 장식만 추가해 주면 평소 먹는 식탁이 훨씬 근사해 집니다. 특별한 날 도전해 보세요 :)

피자 도우 만들어 불고기 피자 굽고 튜브형 엔초비로 파스타까지

집꾸미는 아리 — Wed, 18 Jan 2023 08:53:15 +0900

피자 도우부터 만들어 먹은 피자와 엔초비 파스타 만들면서 기록해 본 사진들이예요.

도우만 미리 만들어 냉동실에 저장해 두었다가 피자 만들기 전날 미리 냉장고에 꺼내 놓으면 생각보다 간편하게 홈스토랑을 즐길 수 있으니 꼭 해보시길 바래요 :)

피자 도우 재료(4판 분량)

강력분 500g, 물 320g, 소금 10g, 설탕 20g, 이스트 7g, 올리브 오일 30g

불고기 피자 토핑(1판 분량)

소고기 불고기감 100g, 간장 1T, 맛술 1/2T, 마늘 1/2T, 꿀 1/2T, 참기름, 후추, 양파 반개

기타 토핑 재료는 취향껏!

엔초비 오일 파스타 재료(4인분)

마늘 좋아해서 많이, 페퍼론치노 약간, 엔초비 튜브형 1T(2T넣어도 좋을 듯), 참치액젓 1.5T, 면수 1컵 반, 루꼴라

계량을 점점 간편하게 하는 중이라 가벼운 계량컵에 강력분 500g, 소금 10g, 설탕 20g, 이스트 7g 한꺼번에 계량해줬어요. 소금과 이스트는 서로 안닿게 순차적으로 섞으며 추가해 주세요.

제가 사용중인 냉동 이스트예요.
세미드라이이스트 골드(고당용)인데 이게 종류가 여러가지인던데 저는 식빵, 단팥빵같은 빵종류 위주로 만들다보니 요게 사용하기 딱 좋더라구요. 보관도 2년 정도 가능하다고 해요!!!

본론으로 돌아와서 물 320g 추가

올리브 오일도(저는 양이 많아보여 27에서 멈췄는데 30맞춰도 무방할 듯요)

그리고 깨알팁?
오일 담겨있던 그릇을 밀가루 반죽으로 닦아주면 설거지가 엄청 쉬워져요.

한 두어 번 닦아주니 기름기 싹 제거!

편한 반죽 방법을 선택해 반죽을 해 주고 1차 발효를 해 줍니다.

피자 도우 발효가 좀 더딘 것 같아 발뮤다 더레인지 발효 기능을 처음으로 사용해 보았어요. 발효 온도는 조정이 불가능하고 40도로 발효를 시켜줘요.

발효를 기다리며 그 사이에 파스타 면 삶기
요리 두 개 하려면 정신없는데 미리 면을 삶아 두면 면이 뿔지도 않고 파스타 만들기가 훨씬 수월해져요. 면삶다가 바로 파스타 만드는 팬에 투하하지 말고 이렇게 해 보세요 :)

피자 토핑인 불고기 양념하기
저는 피자치즈가 조금밖에 없어서 고기 양을 작게 했는데 두 배로 하셔도 무방해요. 소고기 불고기감 100g, 간장 1T, 맛술 1/2T, 마늘 1/2T, 꿀 1/2T, 참기름, 후추, 양파 반개

양념한 고기랑 양파 볶고
(오븐에 구울거라 양파가 물러지기 전까지만 볶아주세요)

다 준비된 재료들
이번에 엔초비 튜브형을 마켓컬리에서 처음 구매해 보았는데 엔초비를 다질 일이 없으니 간편하고 너무 좋은 것 같아요! 맛도 똑같구요 ㅎㅎ

1차 발효 끝난 반죽은 네 덩어리로 나누어서 둥글이기 해주세요. 랩으로 덮어 15분 벤치타임후 나머지 세 덩이는 냉동실에 보관해 주었어요.

반죽 밀대로 밀어주기
원목도마에서 하니 역시나 반죽이 자꾸 오그라들어서 힘들었어요 ㅠㅠ 대리석 상판 닦기 귀찮아서 도마에서 했는데 역시나 도마는 안좋네요.

반죽 힘들게 밀고 팬에 옮긴 후 포크로 구멍을 뚫어주세요. 그래야 반죽이 부풀어 오르지 않는다고 해요.
토마토 소스 발라주고

토핑 취향껏
토핑은 큰딸이 옆에서 다 해줬어요. 요즘 밥 할 때면 옆에 와서 뭐라도 도와주려고 하는 모습이 너무 이쁘다죠❤️
집에 버섯도 브로콜리도 올리브도 아무 것도 없어서 비주얼이 이렇지만 맛은

200도로 예열해주고 170도 15분, 190도 5분 돌렸는데 빵이 약간 덜 익었더라구요. 다음엔 180도로 처음부터 구워봐야겠어요. 아직 발뮤다랑 친해지는 중이라 온도는 계속 찾는 중입니다.

피자 오븐에 넣어주고 파스타 만들기 시작!!
마늘이랑 페퍼론치노 약불에서 천천히 볶아주다가 엔초비 넣어주세요. 저는 4인분에 저만큼 넣었는데 두 배로 넣어도 좋을 것 같아요.

새우 살짝 볶아주고 면수 넣어야 하는데 순서가 바뀌었어요 ㅎㅎ 그래도 맛은 뭐 좋았지만 여튼 면수까지 추가해서 바글바글 끓이다가

삶아 식혀놓은 면 넣고 참치 액젓으로 나머지 간 맞춰줍니다. 친구가 참치 액젓으로 간을 맞춘 파스타 먹어보고 맛있어서 저도 부족한 간은 참치 액젓 애용중이예요. 후추도 듬뿍 갈아주고 올리브 오일도 취향껏 추가해 주세요.

루꼴라 올리고 치즈 갈갈
루꼴라랑 엔초비랑 궁합이 좋아 꼭 같이 먹고 있어요.
그라나파다노 치즈는 냉동실에 넣어두고 사용하니 오래 사용할 수 있어서 좋구요.

저녁에 노란 불빛 아래 사진이라 사진이 이 모양이지만 (사실 급하게 먹느라 바빠 ) 맛있었어요 ☺️☺️

어제도 자급자족 라이프 열심히 즐기고 녹다운 되었지만 그래도 뿌듯한 하루라 앞으로 자급자족 라이프는 계속 될 예정입니다 :)

발뮤다 더레인지로 식빵 만들기, 식빵 보관법

집꾸미는 아리 — Mon, 16 Jan 2023 23:45:04 +0900

이날은 처음으로 계량을 내 맘대로 해서 식빵 만들기에 돌입. 베린이가 점점 겁이 없어지는 중 ㅎㅎ
(중간에 너무 되직해서 우유 두 번이나 추가한거는 안비밀……)

식빵 만들기(식빵틀 2개 분량)

강력분 500g, 우유 350g, 설탕 25g, 소금 10g, 버터 35g, 꿀 25g,(30도 좋을 듯) 이스트 6g, 계란물

오늘의 레시피는 기록용이며 혹시라도 이 글을 보시는 분들은 그래도 제대로 된 레시피 따라하시는 걸 추천드립니다. 저는 발뮤다 더레인지 높이가 낮은데 기존 레시피대로 만들었더니 식빵 위가 너무 타는 경향이 있어서 양을 임의대로 줄였어요. 저도 아이들도 너무 맛있게 먹었으나 그래도 혹시 모르는 일이라 ^^;

식빵 처음 만드시는 분들은 유튜브 호야님이 올리신 무반죽 식빵 만들기 영상 추천드려요.

기본부터 쉽고 친절하게 가르쳐 주셔서 저도 다른거보고 실패했다가 호야님 영상보고 처음 성공했었어요.

언제나처럼 강력분에 설탕과 소금을 넣고 포크로 섞어주기.

설탕 소금은 늘 계량을 같이 하는데 빵도 만들다보니 설거지 그릇 조금이라도 줄이게 계량하는 스킬이 늘고 있어요.

이스트 추가

우유에 꿀을 넣어 전자레인지에 1분 정도 돌려주었어요. 약간 미지근할 정도로.

핸드 믹서로 반죽하기
어느 정도 섞이면 중간에 버터 넣어서 반죽하면 돼요.
유리볼에 반죽이 들러붙지 않을 때까지 해주면 얼추 반죽 완성입니다.

둥글리기를 해도 뭔가 매끄럽지 않아 불안했지만 1차 발효 돌입.

전원꺼진 오븐에 넣고 1시간 20분 정도 있었어요(끓는 물 한 컵 같이 넣음)

1차 발효 끝. 잘 부풀어 올랐어요.
이때 밀가루 묻힌 손가락을 찔러넣어 구멍이 그대로 있으면 발효가 잘 된거예요.

반죽 6등분(저는 160g씩) 해 주고 15분 벤치타임

벤치타임이 끝난 후 성형 시작
밀대로 위아래 밀어 준 후

두 번 접어주기

사진 수정하고 잘려벼린 사진들 ㅠㅠ

티스토리에서 사진 일괄 줄이기를 체크하고 사이즈를 줄였는데 사진이 이렇게 잘려져서 줄여졌어요 ㅠㅠ

이 사진말고도 잘린 사진이 많이 있네요. 나중에 시간되면 다시 수정해야겠어요 ㅠㅠ

반죽을 옆으로 돌려서 아래부터 돌돌 말아줍니다.

돌돌돌

다 말아 준 후 반죽끼리 잘 붙게 꼬집어서 마무리 해 줍니다.

식빵틀에 세 개씩 넣어주기
발뮤다에서는 윗부분이 쉽게 타는 경향이 있어서 다음부터는 반죽 두 개만 넣고 구워봐야겠다는 생각이 들어요.

2차 발효는 역시 전원꺼진 오븐에서 1시간 정도 해 줍니다.

식빵틀 아래 1cm 정도까지 부풀어 오르면 발효가 다 된거예요. 과발효가 안되게 조심해 주세요.

계란물을 발라주고

180도 예열후 160도 12분 150도 15분 160도 5분 이렇게 돌려주었어요.

중간에 타버릴까봐 한 번에 쭉 돌리지 못하고 중간 중간 체크하면서 시간 추가했는데 정말 발뮤다 더레인지로 식빵 굽기는 쉽지 않아요(이것도 사진이 잘렸어요ㅠㅠ)

그래도 살짝 탄 윗부분
순식간에 타버리기 때문에 잘 지켜봐줘야 합니다.

빵굽다보니 저녁이 되어서 사진도 노릇노릇하고 ㅎㅎ
그래도 맛있어서 빵 나오자마자 한 덩이는 이미 사라지고 없네요

다음날 아침 식빵 잘라주기

자르기 역시 제법 난이도가 있더라구요.
그래도 오늘은 제법 예쁘게 썰렸어요.

뜨거울 때 먹어도 좋지만 식어도 쫄깃하니 맛나서 애들이 오며 가며 다 주워먹어서 남은게 없는 ㅎㅎ (결국 오늘 밤에 식빵 두 판을 또 구웠다죠 )

식빵 하나 썰은 건데 양이 제법 되더라구요.

식빵 보관용기 아주 오래전에 사둔건데 여전히 너무 잘 쓰고 있어요. 식빵 보관은 이게 최고더라구요. 식빵 용기로 검색하면 쭉 나와요.

뿌듯한 순간

이건 어제 뜯어먹고 남은 자투리들 ㅎㅎㅎ

요런 유리로 된 용기도 빵 보관하기 너무 좋아요. 이쁘기까지 해서 베이커리 전문점같은 분위기는 덤이라죠

코로나난로(등유난로)와 함께하는 우리집 거실 겨울 풍경✨

집꾸미는 아리 — Sun, 15 Jan 2023 22:22:54 +0900

그동안 추워서 녹지 않고 바깥에 쌓여있던 눈들이 다 녹는가 싶더니 다시 펑펑 쏟아지던 눈 ️ ️
전생에 눈사람이었나 나는? 내리는 눈을 보고 있으면 왜 이리 좋은지.

눈이 쏟아지니 날이 어둑어둑해서 아침부터 난로도 틀고 여유있는 오전을 보냈다. 가스요금 이슈에 우리집도 실내온도는 최고가 22도. 그나마 침실은 19도. 따스한 기운이라고는 없기에 하루 한 번 등유난로 틀어놓고 온기를 느껴본다.

아파트에서 등유 난로 사용하기?

종종 여쭤보시는데 냄새 당연히 납니다.
처음 불을 켤 때보다는 불을 끌 때 냄새가 아주 많이 나요.
불을 켤 때는 냄새가 심하진 않아서 5분 정도 환기를 시켜 주고 불을 끌 때는 불이 켜진 상태로 난로를 보조 주방으로 옮겨서 거기에서 불을 끄고 창문 활짝 열어 환기를 시켜주고 있어요. 기껏 난로로 집안 공기 데우고 환기 시키면서 다시 식히기 싫어서 잔머리를 굴려보았는데 꽤 괜찮더라구요. 그리고 난로를 한 번 켜면 2시간 이상씩 켜놓기 때문에 중간 중간 한 번씩 환기를 잠깐씩 시켜줍니다. 분위기와 예쁨때문에 선택한 난로인데 솔직히 아파트에서 사용하기에는 여러 불편함이 있어요. 나중에 주택으로 이사를 가고싶은 마음이 있기 때문에 계속 가지고 있을 예정이지만 요즘 전기 난로도 예쁘게 잘 나와서 집안에서만 사용하실거라면 전기 난로 추천드리는 바입니다.

등유 난로와 따스한 스탠드 불빛과 티비로 틀어놓은 유튜브 배경음악까지 더해져 노곤노곤해지는 순간. 사진을 찍는데 덥기까지 ㅎㅎ

항공샷을 좋아합니다.
고심해서 고른 디엘로 철제 모듈가구와 더프레임 티비 조합은 봐도 봐도 이쁘고

난로 위에 주전자 물이 끓는 소리도 좋다.

온기와 습도가 더해져 아마 식물들도 좋아했을 시간

겨울이지만 실링팬 방향을 반대로 해서 1단으로 돌려주면 난로의 훈훈한 기운이 집안 전체에 금방 퍼진다. 실내온도 22도에서 살아남는 방법.

삼성에서 보내준 비스포크 화분에 심은 히메몬스테라.
아직은 너무 이쁜데 수형을 어떻게 잡아줘야할지 조금은 고민.

난로 앞에 딱 붙어 앉아서

음악 들으며 책 읽으면 그저 이 순간이 좋다.
숱한 고민같은건 없어지는 순간.

둘째아이가 학교에서 가져 온 토마토 화분.
금방 죽겠거니 하고 방치하고 있었는데 여름도 다 지나서 꽃이 피는게 아닌가! 그제서야 예쁜 화분에 분갈이도 해주고 신경을 써 줬더니 열매가 달리고 오늘은 색이 변하고 있다. 겨울에 달란 열매라 그런지 크기도 작고 갯수도 딱 세 개지만 그래도 보는 재미가 있는 방울 토마토

그리고 오후에는 식빵을 구웠다.
베린이 주제에 레시피를 내 맘대로 바꿔서 했더니 이게 맞나 싶지만 ㅎㅎ 맛은 뭐 그럭저럭.
발뮤다 더레인지에서는 식빵 굽기가 참 어렵다 ㅜㅜ
다음엔 식빵틀에 반죽 두 개씩만 넣어서 구워봐야지.
맘에 쏙 들게 나오는 그날까지!!

발뮤다 더레인지 요리 베린이의 단팥빵 만들기

집꾸미는 아리 — Sat, 14 Jan 2023 08:29:00 +0900

아이들이 너무 좋아해서 1주일에 한 번은 꼭 사먹게 되는 단팥빵. 팥이 들어가서 그런지 빵이 생각보다 비싸다는 걸 깨닫고 한 번 만들어볼까? 하는 마음이 들었어요. 베이킹을 시작하니 뭐든 도전해보고 싶은 마음이 드는 베린이라 의욕이 넘치는 요즘 ㅎㅎ
영상 찾아보니 역시 팥이 들어가는 과정만 다를 뿐 여타 빵만들기랑 다를 게 없더라구요. 그래서 바로 후기가 좋은 국산팥앙금을 찾아 주문하고 만들기에 돌입!

먹음직
처음 만든 단팥빵치고 괜찮지 않나요?

발뮤다 더레인지 사이즈가 작아 늘 2차 발효는 반씩 나누어서 해 주는데(전원꺼진 오븐에 네 개, 실내에서 네 개) 그러다보니 발효 상태에 따라 빵 모양이 다르게 나오더라구요. 이날은 실온에서 발효시켜 준 애가 더 예쁘게 구워졌어요

우유랑 먹으면 정말 호빵 저리가라예요

꺄! 정말 맛있어요.
팥앙금이 많이 달지 않으면서 딱 맛있는 맛이라 정말
다른 빵들은 사먹는게 더 싸다 싶은게 많은데 요거는 국산팥앙금을 사용했음에도 만드는 게 훨 저렴해서 뿌듯하기까지 했어요 :) 남은 팥으로는 팥빵 한 번 더 해 먹고 붕어빵 만들기에도 도전해 보려구요!

오늘은 영상 만들어 둔 게 있어서 영상으로 올려봅니다. 재밌게 봐 주세요.

팥빵 만들기 재료
강력분 300g, 소금 6g, 설탕 42g, 이스트 6g, 우유 140g, 달걀 1개(실온), 버터(실온) 42g, 팥앙금 400g

단팥빵 8개 분량

팥빵 만들기 계량은 유튭 ‘마미오븐’ 님을 참고했고 만들기는 제 방식대로 만들었어요. 빵만들기에 정답은 없다라는 걸 요즘 베이킹하며 느끼고 있어요. 반죽 적당히 하기, 1차 발효, 2차 발효, 오븐 온도 이것만 신경 쓰면 빵이 적당히 잘 만들어 집니다. 베린이가 느끼기에 가장 쉬운 빵은 모닝빵이었는데 어렵게 생각하지 마시고 꼭 도전해 보세요 :)

꼭 필요한 재료는 강력분, 이스트, 버터이고 나머지는 집에 있는 재료들이라 처음부터 대단한 재료도 필요없구요. 꼭 필요란 도구는 저렴한 스크래퍼랑 밀대 저울 정도인 것 같아요. 나머지 유리볼, 거품기 아마 다들 집에 있는 도구들이 대부분이고 저울도 이미 있는 집이 많으실거예요. 이스트도 냉동 이스트를 사용하고 있는데 한 번 준비해 놓으니 부담없이 사용할 수 있어 좋아요. (저는 세미드라이이스트 골드 사용하고 있어요)

다음에는 모닝빵으로 샌드위치 만들어 먹기 들고 올게요 ‍

햄버거빵부터 구워 진짜 수제버거(수제버거 소스) 만들기

집꾸미는 아리 — Fri, 13 Jan 2023 21:14:09 +0900

오늘 만들어 먹은 수제버거

아침부터 햄버거빵 반죽해서 빵을 굽고, 패티 만들어 굽고, 소스도 만들고, 감자를 썰어 튀기고 정말 하나부터 열까지 직접 만든 진짜 수제버거
좋아하는 예능프로 ‘삼시세끼‘를 찍는 마음으로 순간순간을 즐기며 열심히 해 먹었다. 맛은 뭐 말해 뭐해
특히 감자튀김은 아이들이 너무 맛있다며 순식간에 먹어치움 ㅎㅎ
누군가는 비효율적이라는 생각을 할테지만 요즘은 그냥 이렇게 삶에 집중하는 순간들이 좋다.

오늘을 기억하고 싶어 블로그에 기록

햄버거빵 만들기 재료

강력분 300g, 설탕 35g, 소금 5g, 이스트 6g, 계란 2개, 우유 120g, 버터 50g, 장식용 참깨

햄버거빵 8개 분량

저는 오늘 우유가 똑 떨어져서 우유대신 탈지분유 15g에 물 115g으로 대신했는데 물이 좀 많았는지 반죽이 아주 조금 질었어요.

햄버거 패티 4개 재료

소고기 300g(500g정도가 좋아요), 소금, 후추 약간, 참치액 1T, 청주 약간, 양파 1/3개, 빵가루 약간, 대파 약간

햄버거 소스

마요네즈 3T, 케첩 1T, 홀그레인 머스터드 1T, 꿀 1T, 다진 오이피클 1T, 후추 약간, 스리라차 소스 있으면 취향껏 추가(저는 1T정도 추가하니 살짝 매콤한 맛도 나서 딱 좋았어요)

기타 버거 속 재료는 취향껏 준비해요

치즈, 청상추나 양상추, 토마토(이건 꼭!!), 구운 양파 등등

빵반죽부터 시작해 봅니다 :)
이스트를 제외한 가루류 강력분 300g, 설탕 35g, 소금 5g을 모두 넣어 포크로 가볍게 섞어주세요.

이스트 6g도 넣어서 고루 섞어주세요.

달걀 2개랑 우유 120g도 추가
오늘 반죽이 질었던게 달걀 영향도 있는 듯해서 1개만 넣어도 될 것 같기도 해요.

날가루가 안보일 때까지 핸드믹서로 잘 섞어주다가 버터 50g 추가
버터가 차가워서 잘게 쪼개고 3번에 나눠서 섞어주었어요. (실온에 둔 말랑한 버터를 넣어주세요)

도마 버리기 싫어서 스패츌라에 올리고 스크래퍼로 싹둑싹둑 ㅎㅎ

핸드믹서로 열심히 섞어줍니다.
빵 만들기 시작한지 이제 한 달차라 핸드믹서 사용법도 잘 몰랐는데 이제 조금 감이 오더라구요.
반죽하다보면 이렇게 볼에 들어붙지 않는 순간이 오는데 그럼 얼추 완성이예요. 탱탱하고 매끈해진 순간을 기억하세요.

반죽을 쭉 늘려보았을 때 손가락이 보일 정도로 잘 늘어나면 반죽은 완성이예요

날이 흐려 사진도 잘 안나와 중간 과정은 생략했는데 1시간 정도 1차 발효 끝난 애들 8등분 해 둥글려 준 후 벤치 타임 15분! 그리고 벤치 타임이 끝나면 기포를 빼 준 후 다시 둥글려서 오븐팬 위에 올려줍니다.
윗 부분을 살짝 평평하게 눌러준 후 2차 발효를 1시간 가량 해 주세요.

사진은 2차 발효 끝나고 계란물 바르고 깨뿌려 준 모습이예요.

왼쪽은 이제 오븐에 들어갈 애들.
오른쪽은 실내에서 2차 발효중인 애들이예요.

2차 발효 끝난 반죽 구워주기
발뮤다 더레인지 기준 160도에서 15분 구워주고 약간 위치를 바꿔 준 후 150도로 3분 정도 더 구웠어요.
발뮤다는 가운데만 열선이 있기 때문에 가장자리까지 골고루 익지 않아 신경을 잘 써주는게 좋아요.

노릇노릇 예쁘게 구워진 빵들

햄버거 빵까지 당일 만들려면 너무 힘이 드니 햄버거 만들기 전날이나 미리 만들어두면 좋아요.

지금부터는 햄버거 속 재료를 준비해 줍니다.
햄버거 패티에 들어갈 양파 1/3정도를 잘게 썰어 노릇노릇하게 볶아 식혀주세요.

식힌 양파와 나머지 재료를 넣어 소고기 패티도 잘 치대어서 만들어 줍니다.
소고기 300g(4인분 기준 500g정도가 좋아요), 소금, 후추 약간, 참치액 1T, 청주 약간, 볶은 양파 1/3개, 빵가루 약간, 대파 약간

처음엔 사이즈가 큰 듯 했는데 구우면서 약간 줄더라구요? 사이즈를 빵보다 넉넉한 크기로 만들어 주세요.
저는 다음에 고기 500g을 준비해서 만들어야겠다고 다짐.

감자도 썰어 물에 한 번 헹궈 준 후 뒤집어가며 구워주세요. (튀기면 간편하지만 기름이 아까워서 )
저는 무쇠 닭갈비 팬에 구웠는데 무쇠라 그런가 감자튀김 진짜 맛있어요.

영상을 캡쳐했더니 흔들렸는데 바로 먹으면 정말 꿀맛이예요

감자 구운 팬에 양파랑 패티도 구워주세요.

드디어 준비 끝!!
취향껏 재료 넣어서 만들어 먹으면 됩니다 :)

소스는 마요네즈 3T, 케첩 1T, 홀그레인 머스터드 1T, 꿀 1T, 다진 오이피클 1T, 후추 약간(스리라차 소스 있으면 스리라차도 1T정도 추가) 섞어주세요.
약간 상큼한 소스를 좋아해서 제 입맛엔 딱 좋았어요.

처음 먹을 땐 소스에 스리라차 소스 빼고 만들었었는데 두 번째엔 스리라차 추가해서 만들었더니 제 입맛엔 훨씬 더 잘 맞더라구요. 저희집 아이들은 초6, 고1인데 아이들도 잘 먹었어요.

갓 만든 빵도 너무 맛있고
비싼 수제버거 집에서 먹던 그 맛!
감자 튀김을 마지막에 한 번 더 데워주려고 했는데 못해서 아쉽지만 식은 감튀도 맛있었어요.

패티가 조금 작아서 비주얼 아쉽

먹을 때는 유산지나 랩으로 잘 감싸 준 후 입을 크게 벌려서 먹어주면 두꺼운 수제버거도 흘리지 않고 깔끔하게 먹을 수 있어요

또 먹고 싶은 맛이라 앞으로 햄버거빵 자주 구울듯요 :)

발뮤다 더레인지로 소금빵 만들기

집꾸미는 아리 — Thu, 12 Jan 2023 18:36:53 +0900

준비물

강력분400g, 박력분100g, 소금10g, 설탕30g, 탈지분유30g, 이스트6g, 물330g, 반죽용 버터50g, 충전용 버터120g, 마무리용 버터 소량(버터는 모두 무염으로 사용했으나 충전용 버터는 가염을 사용해도 좋음)

소금빵 12개 분량입니다.

강력분, 박력분, 소금, 설탕, 탈지분유를 모두 한데 부어 포크로 가볍게 섞어주세요.

이스트 추가

포크로 골고루 섞어주세요.

물 추가
물을 조금씩 부으면서 포크로 섞어주세요.

스패츌라 주걱으로도 섞어보고 해보고 했는데 저는 포크가 편해서 여기까지는 포크를 이용해요.

핸드믹서 등장
날가루가 안보일 때까지 저속으로 천천히 섞어주세요.

버터 추가하고 천천히 섞어주다가 고속으로 올려서 반죽해 주세요. 버터는 적당히 말랑한거 넣어야 잘 섞여요.

이날은 핸드믹서도 힘이 들고 왠지 손반죽도 해보고 싶어서 적당히 섞다가 손반죽으로 돌입

쭉쭉 밀어주고

접고를 반죽을 돌려가며 반복 아직은 달라붙는게 많아서 중간 중간 대리석에 붙은 반죽 스크래퍼로 긁어주는데 이 과정 왠지 고수가 된 기분이 ㅎㅎ

어느정도 반죽이 된 것 같으면 반죽을 힘껏 내리치고

접고를 반복해 주세요.
반죽이 바닥에 들러붙지 않고 매끈하고 탱탱해지는게 느껴집니다. 이 순간 너무 짜릿!

반죽을 펴보았을때 손가락이 비쳐 보일 정도로 잘 늘어나면 완성입니다.

반죽의 매끈한 면이 보이도록 둥글려 준 후

천을 덮어 전원꺼진 오븐에 넣고 1차 발효를 시켜주었어요.
발뮤다 더레인지에는 발효 기능이 있지만 40도로 설정이 되어서 과발효가 무서운 초보는 발효 기능은 못쓰고 있어요. 대신 뜨거운 물을 컵에 담아 같이 넣어주고 1시간 20분 정도 있었어요(실내 온도 22도)

발효 기능을 사용하실 경우 발효 시간을 1시간 내로 줄여주시고 중간 중간 체크해 보시는게 좋아요.

발효를 기다리는 사이 충전용 버터를 준비해 줍니다.
저는 10g으로 준비했어요.

1차 발효 끝

반죽이 예쁘게 부풀어 올랐어요 :)
손가락을 찔러보아 구멍이 움츠러들지 않고 그대로 있으면 발효가 잘 된 상태라고 해요.
발효 시간은 정해진 게 없기에 중간 중간 반죽을 체크해 주는게 좋아요.

같은 양으로 반죽해도 양이 늘 달라지기에 전체 반죽 용량을 잰 후 같은 크기로 12등분 해 주세요.
저는 71g으로 나눴는데 13개가 나오고도 조금 남아서 그냥 구웠어요 ^^; 보통은 남는 반죽을 다시 12등분으로 나누어서 더해주면 됩니댜.

12등분한 반죽은 예쁘게 둥글려주기

동글동글 너무 귀여워요 :)

ㅏㅇㅁ

마르지않게 랩이나 천으로 덮고 20분간 벤치타임

벤치타임이 끝난 반죽들

이제 성형을 시켜줍니다.
반죽을 손바닥으로 밀어가면서 모양을 잡아주세요.
저는 처음에 나무 도마에서 했더니 반죽이 도마에 다 들러붙고 ㅜㅜ 늘어났다가 다시 확 줄어들고를 반복해 망쳤던 기억이 있어요. 천연 대리석 상판에서 했더니 들러붙지도 않고 쉽게 성공! (스테인레스 상판이 제일 좋다고 해요)

윗부분을 밀대로 넓게 펴 주고

아랫 부분은 살살 아래로 잡아 당겨주면서 밀어 내려옵니다.

끝부분은 조심조심 해 주세요.

윗부분을 조금 더 넓게 다시 밀어주고 마무리

준비해 둔 충전용 버터를 넣고 돌돌 말아줍니다.

돌돌돌

양쪽 옆면은 막아주세요.

작고 귀여운 반죽들
(반죽 하나가 남아 둘째가 좋아하는 모닝빵으로 성형해 주었어요)

2차 발효 시작

발뮤다 더레인지 사이즈가 작아서 먼저 성형한 반죽 6개는 전원꺼진 오븐에 넣고 뜨거운 물을 같이 넣어주었고, 나중에 성형한 6개는 천 두 장을 덮어 실내(22도)에서 70분 정도 발효해 주었어요.

전원 꺼진 오븐에서 먼저 발효를 마친 아이들
팬을 흔들면 반죽이 흔들흔들 춤을 추는 상태예요 ㅎㅎ

물을 충분해 뿌려주고 소금을 위에 뿌려주세요.

200도로 예열한 오븐에 180도로 10분 굽고 170도로 낮춰서 10분 더 구워주었어요. 같은 발뮤다 더레인지라도 예열 상태에 따라 구울때마다 컨디션이 달라지더라구요. 굽는 중간 중간 상태를 체크해 주는게 좋아요.

저는 아랫칸에 넣고 구웠고 중간에 한 번 위치를 바꾸어 주었어요. 빵 굽는 전용이 아니라 아쉬움도 있지먄 그래도 레인지랑 오븐 기능이 같이 있으면서도 예쁜 아이라 저는 만족하며 사용중이예요.

적당히 노릇노릇 예쁘게 완성!
오븐에서 꺼내면 바닥에 버터가 지글지글 익는 소리가 너무 좋더랴구요. 뜨거울 때 버터물을 발라 마무리 해 줍니다.

짜잔!
독학으로 배운 초보가 만든 홈메이드 소금빵 치고는 꽤 괜찮지 않나요? ㅎㅎ 바로 구워진 소금빵은 바닥이 바삭바삭 정말 너무 맛있어요 ㅜㅜ

성형이 생각보다 까다로울 수 있지만 모양이 어떠하든 맛은 좋을거예요. 꼭 한 번씩 도전해 보세요 :)

집에서 느끼는 사계절, 아파트 저층의 매력

집꾸미는 아리 — Mon, 9 Jan 2023 22:09:46 +0900

봄

베란다 가든과 베란다 카페가 본격적으로 활기를 띄기 시작하는 계절. 작년 봄에 들인 목마가렛이 너무나 활짝 피어주어서 매일이 행복했던 기억이

여름

바깥은 초록이 빽빽하게 들어찼고 집안 초록이들도 무럭무럭 자라나는 시기

가을

단풍이 이렇게나 예쁘구나 하며 감탄하게 되는 계절.
짧은 계절이 아쉽지만 그래서 더 열심히 즐기게 되기도 한다.

그리고, 겨울

아파트 3층집의 매력을 살면서 더 많이 느끼며 지내는 우리집. 일조량은 약간 부족하지만 그 아쉬움을 다 날려주는 우리집 정원같은 조경뷰가 있어서 오늘도 창밖을 기웃기웃.
초록이 무성한 계절을 제일 좋아하지만 눈이 펑펑 쏟아지는 날도 너무 좋다 :)

티스토리 시작

집꾸미는 아리 — Mon, 9 Jan 2023 20:16:33 +0900

사진첩에 넘쳐나는 사진들 오늘부터 블로그에 차곡 차곡 기록을 해나가야지.

언제가 마지막이 될지 모를 우리집에서의 일상들. 지나고보면 다 추억이리라.

환영합니다!

집꾸미는 아리 — Mon, 9 Jan 2023 20:09:58 +0900

#1 글을 작성하고 블로그를 관리해보세요.

님의 회원 가입을 진심으로 축하합니다. 이 글은 비공개로 작성돼 있습니다.
'편집'으로 내용을 바꾸시거나, 삭제 후 '새 글을 작성'하셔도 됩니다.
글 뿐만 아니라 블로그의 각종 설정을 변경할 수도 있습니다. '블로그관리'를 확인해보세요.

#2 다양한 스킨이 있어요.

티스토리에 있는 다양한 '스킨'도 살펴 보세요.
블로그나 사이트를 사용하는 목적에 맞게 스킨을 고를 수 있습니다.
어떤 이야기를 주로 하실 건가요? 잘 생각해 보시고, 마음에 드는 스킨을 고르세요.
'스킨 편집'을 통해 다양한 커스텀, 그리고 홈 꾸미기를 적용하실 수도 있답니다.

#3 포럼에서 사람들과 소통하세요.

마지막으로 사용하시다가 티스토리에 대해 궁금한 내용이 있다면 '포럼'을 확인하세요.
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